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シシリヤ日本大通り、関内、馬車道/ピザ、イタリアン、バー
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
冷めても美味しい 横浜の絶品ピッツァ
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お店の外観
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店内の様子
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スパークリングワイン（ロゼ）
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フルーツトマトとルッコラのサラダ
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マルゲリータDOCビアンカ
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トルマレスカ・ロッソ
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ランギラーノ産生ハム
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アリアニーコ・デル・ヴェルトゥレ
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2015/01/13 更新
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連休を利用し横浜観光でお邪魔しました。
お店は日本大通り駅と関内駅の中間くらいの繁華街の一角にあります。
かなりの繁盛店らしく予約は必須でお店のホームページから少し怪しげな（失礼…^^;）メールのやりとりで事前に予約を入れておきました。
関内駅から歩いて400ｍ～500ｍくらいでお店に到着。名前を告げるとカウンター席に案内されました。
お勧めの説明を受け、まずはスパークリングワインとフルーツトマトとルッコラのサラダ、マルゲリータDOCビアンカをお願いします。
【スパークリングワイン（ロゼ）】
銘柄はよく聞き取れませんでしたがロゼのスパークリングワインです。
泡立ちも良くすっきりした飲み口です。
【フルーツトマトとルッコラのサラダ】
ほんのり甘みのあるトマトとルッコラのサラダです。
少し酸味のあるイタリアン系のオーソドックスなドレッシングでさっぱり頂きました。
【マルゲリータDOCビアンカ】
水牛のモッツァレラ（２倍）とバジル、トマトのトッピングされたマルゲリータです。
生地の表面は程良く焦げ目のついた芳ばしい焼き上がりで中はしっとりもちもちの食感。
水牛のモッツァレラはクセが無く上品でやわらかな味わい。
何か特別なオイルを使用しているのか冷めた後もバターの様なまろやかな味わいとしっとりした生地の食感がたまりません。
テイクアウトでも非常に美味しく頂けそうです。
お酒が無くなったので赤ワインに移行。
【トルマレスカ・ロッソ】
ネグロアマーロ、カベルネソーヴィニオン種を使用したイタリアワイン。
樽香の効いたまろやかな甘さとコクが感じられます。
【ランギラーノ産生ハム】
塩分控えめでしっとりした食感の生ハムです。
脂に甘みがあって美味しい。
【アリアニーコ・デル・ヴェルトゥレ】
アリアニーコ種を使用したイタリアワインです。
コーヒーの様な風味とブラックベリーの果実味が感じられるワインです。
気の利いたつまみと石釜焼きの絶品ピッツアが堪能出来るお店です。
今までそれなりにピザは食べて来たつもりですが冷めても美味しさが変わらないピザは初めてです。
芳ばしさ、しっとり感、もっちり感を高次元でバランスしたまさに絶品ピッツァです。
わざわざ足を伸ばして食べに行く価値のあるお店だと思います。
今回は、手が回りませんでしたがクアトロフォルマッジオ（４種のチーズピザ）も是非試してみたいですね。
機会があればまたお邪魔したいと思います。どうもご馳走様でした。