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お店の入り口
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店内の様子
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赤兎馬のゆず酒
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知多ハイボール
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牛舌
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この厚さ素晴らしい…
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牛のハラミ
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焼いてみました
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牛の上ミノ
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大根サラダ これでハーフです^^;
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白州ハイボール
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豚の特Aガツ
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牛のカルビ
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メガ角ハイボール
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センマイ刺し
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以前から気になっていたマイレビュアーさん絶賛の塩釜の有名焼肉店『炭火焼肉 ぐら』さんにお邪魔してみました。
お店は本塩釜駅から400～500ｍ離れた飲食店街の一角にあります。
かなりの人気店との噂を聞いていたので事前に予約を入れての訪問です。
本店のすぐ隣には真新しい離れがあって最初どちらに入って良いのか戸惑いました…^^;
取りあえず近くの店員さんに声を掛けに席に案内してもらいます。
案内されたのはカウンターの席ですぐ目の前で肉の仕込みが見学出来る特等席です^^
まずは飲み物と評判の厚切り牛舌、牛のハラミ、牛の上ミノ、大根サラダ等を注文してみました。
【赤兎馬のゆず酒】
アルコール感が強く辛さと苦さが強めに出たゆず酒で女性にはちょっと飲みにくいかもしれません。
【知多ハイボール】
サントリーの新ブランドですがさっぱりしていて飲みやすい感じです。
【牛舌】
芯元を使用しているという超厚切りの牛タンはかなり弾力があってしっとりした食感です。
あまりにブ厚いのでレア気味に焼くと弾力で噛み切れずしっかり焼いて食べるのがコツだそうです。
しっとり脂が乗っていてとてもジューシーな牛タンはまさに絶品でした。
【牛のハラミ】
かなりさしの入った上質なハラミ肉です。
しっとりジューシーでとても柔らか。
こちらの肉も超厚切りで何とも贅沢な逸品です。
【牛の上ミノ】
牛の第一の胃です。
しゃくしゃくした食感とホルモンらしい野性味が感じられる一品でした。
【大根サラダ（ハーフ）】
こんもりと積まれた大根サラダは崩れんばかりのてんこ盛りです。
一瞬サイズを間違えたかと思いましたがこれでしっかりハーフサイズだそうです。
醤油系のドレッシングでさっぱりしていてしっかり完食しました。
目の前の皿が片付いたので追加で何品か注文。
【白州ハイボール】
清らかな森の清流がイメージされる爽やかな味わいのウィスキーです。
アフターでナッツのニュアンスも感じられ単に爽やかというだけではなくしっかりしたコクもあります。
【豚の特Aガツ】
豚の胃袋。ぷりんとした食感ながら噛むとしゃくしゃくとした歯応えがあって美味しい。
特Aを謳っているだけあってこのぷりぷりしゃくしゃくした食感は最高です。
【牛のカルビ】
焼肉の定番。脂が甘くて美味しい。
ハラミに比べると赤身が多く繊維質でやや硬い感じがします。
【メガ角ハイボール】
【センマイ刺し】
牛の三番目の胃袋です。
よほど新鮮なものらしく通常のものに比べて歯応えが凄くなかなか噛み切れませんでした^^;
超厚切り肉は噂に違わぬ絶品の数々でした。
特に牛舌、ハラミ、特Aガツは素晴らしかったの一言です。
ホルモン系も気にはなったのですが今回はそちらまで手が回らず今度機会があったらそちらも試してみたいと思います。
良心的な価格で良質な肉を提供してくれる塩釜の名店です。また機会があったらお邪魔したいと思います。どうもご馳走様でした。