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外観
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店内
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山崎ハイボール
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焼き台
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極花咲きタン（ハーフ）
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焼くとこんな感じ
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本日の和牛４種盛り（ハーフ）
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シンシン
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白州ハイボール
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ハラミ（ハーフ）
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上ミノ（ハーフ）
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地元ローカル番組で紹介していたのが気になりお邪魔してみました。
焼き肉好きが高じ東京の有名焼き肉店などを研究してこちらのお店をオープンしたとのこと。
店内は高級感を感じる落ち着いた雰囲気の空間です。
２軒目の訪問だったので焼き肉は全てハーフでお願いしてみました。
ずっと気になっていた極花咲きタンはタンもとの極厚牛タンで脂の乗った弾力のあるぷりぷりの食感がたまらない絶品です。
本日の和牛４種盛りは希少部位の４点セットできちんと説明の名札も付いています。
亀の子は適度なさしも入っているがしっとり柔らかな赤身肉で美味しい。
ランプは柔らかく凝縮した赤身の旨さが感じられる部位で美味しい。
シンシンは見た目かなりの霜降りだが肉の繊維が強い不思議な食感の部位。
友三角は柔らかな霜降り肉で脂が甘く美味しい。
追加でハラミや上ミノも注文しましたがどの部位もクオリティーが高く間違いのない美味しさでした。
盛り付けのセンスも素晴らしく見た目もきれいです。
またハイボールも山崎や白州が置いてあって自分的にはなかなかポイント高いです。
北上の地にこれだけハイレベルの焼き肉屋さんがあるとは思いませんでした。
また訪問する機会があれば今度はちゃんと１軒目で伺いたいですね。どうもご馳走さまでした。