2回
2026/01 訪問
チャーハンを食べてみた
2026/01/16 更新
2023/09 訪問
料亭並み？いやそれ以上のホスピタリティの店
いま、最も他人にお勧めしたいお店である。
店内のカウンター席に案内されると、
割烹着姿の品のある女将さんが
おしぼりを出してくれる。
味噌ラーメンを注文した。
札幌の名店、全盛期の「けやき」の味噌ラーメンを思わせる
見事なお味である。
ご飯がサービスで付く。
麺を食べ終えても、焼豚とスープだけでご飯は進む。
スープの最後の一滴まで飲み尽くさねば、作り手に申し訳ない、そう思わせる一杯である。
ラーメンを完食すると、スッとおしぼりが出てくる。
熱々のラーメンを食べた後だ、額の汗を拭いて下さいと言わんばかりの絶対なタイミングである。
だが、驚くのはこれからだ。
この2回目のおしぼり、1回目のおしぼりよりもはるかに冷たい。冷凍庫から出したかのような冷たさである。
食前と食後、客の状況に応じておしぼりの温度を変えているに違いない。
おしぼりを出した女将さんだが、目配り気配りが一級品なのである。食事中に客のグラスの水が減ろうもんなら、すぐにお冷を注ぎ足す。
また、オイラはカウンター下の棚にジャケットを忘れ、10分後にお店に取りに戻ったら、「上着ですね」と言ってビニール袋に入れて保管していたジャケットを渡してくれた。
言っちゃなんだが、たかがラーメンである。
思いもよらぬおもてなしに感動である。
2023/09/21 更新
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14時30分に行けば入れるだろうと思ったら
そこは人気ラーメン店
ウェイティング状態
15時30に再訪しました
普通のラーメンと
小さなチャーハンを頼んでみた
普通のラーメンは初めて食べたが
麺がやや少ない印象
でも美味い！
お供に小さなチャーハンを
美味い！
ラーメンスープによく合いますな
ご馳走さま