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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
九年連続ミシュラン星獲得の名店で予約の取れないリーズナブルな鯛茶漬けでランチ
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外観
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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鯛茶漬け
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店内
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2017/03/06 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
銀座2丁目の路地にある日本料理店。
ミシュランで星を獲得しているお店。
店内はカウンター席、テーブル...
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看板
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ひじき
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鯛の南蛮漬け
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焼き胡麻豆腐
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ごはん
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漬物
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鯛茶漬け
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デザート
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2012/05/18 更新
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東銀座駅から徒歩3分ほどの場所にある、九年連続ミシュラン星獲得茶懐石を基本とした和食を堪能できる和食店。
店内はカウンター席、個室など。
気になるランチは鯛茶漬け1,500円。縁高弁当2,500円～。
※税別
平日にこのエリアから徒歩圏で用事があり、せっかくこちら方面へ出るならとダメ元で電話をしたら、マストに2名分席が空いていたのでそのまま予約をして、ミシュランならこの人！と「コダワリの女のひとりごと」山本峰子さんをお誘いして行ってきました。
ちなみに私は5年振りの再訪。
鯛茶漬け1,620円（税込）
鯛茶漬け、小鉢、デザートのセット。
11:00～12:20分までの限定メニュー、お昼の2部はお弁当ランチになります。
胡麻豆腐。
香ばしく焼かれた胡麻豆腐。
正直胡麻豆腐苦手なのですが、ものすごくねばりがあり、知っている胡麻豆腐と全然違います。
醤油をたらすと香ばしさと相まって幸せの味。
胡麻豆腐、好きになれそうです。
水菜のお浸し。
シンプルに出汁で味わうお浸し。
鯛の炊き合わせ。
鯛のアラを使った炊き合わせ。
旬の鯛を銀座でこの価格でいただける贅沢。
ランチの職人さんは若い方が修行でやっているお店が多々ありま
メインの鯛茶漬けは、胡麻ダレがたっぷりかかった鯛、おかわりOKなごはん、お漬物がセットになっています。
鯛の旬は2～4月。
まさしく今！
炊き合わせもそうでしたが、脂がのっていて、身もぷりぷり甘くておいしいとか言いようがありません。
まろやかな甘みと塩加減の胡麻ダレが、旬の鯛にぴったりです。
メニューは茶漬けなのに、胡麻ダレで食べるごはんがめちゃくちゃおいしくて、最後の1切れだけお茶漬けにしました。
デザートは南瓜の卵寄せ。
いわゆる和風プリン。
シンプルでおいしかったです。
割烹などの和食店のランチは若い職員さんが修行として安く提供していることが多いのですが、うち山では年配の職人さんが魚をさばき、丁寧に仕事をしていました。
次行くとしたら夏ではなく、やっぱり旬の時期に行きたい！と思いました。