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テッポウ、シロ
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レバ刺身
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煮込み
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カシラ、コブクロ
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キク、ハツモト
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ガツさし
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Aセットのうちの3本
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Aセットのうちの２本
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2013年10月再訪
いつの間にかレバ刺身は提供中止したみたいですね、
仕方なく【ガツ刺し 350円】を注文。
ボイルされたガツは大きめにカットされてコリコリとした食感、
少し香ばしい感じがしたのは少し炙ってあるのですかね？
ニンニク 生姜ネギが薬味、タレは酢じょうゆにレモンスライスでさっぱりといただきます。
【Aセット 880円】は串5本と生のセットです。
串の種類はおまかせになります。
江戸川橋駅通路にポスターが貼ってありました、
もつ焼きやのポスターは珍しい（笑）
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平日の18時過ぎに寄ってみると運良く席が空いていました。
カウンターが10席程度とテーブルも10席ぐらい、
若めのご主人が入り口横で串をせわしなく焼いているのですが、
たまに串にハサミで切れ目を入れているのが印象的です。
私が入ると残りの数席もすぐに埋まってしまいましたが、
驚いたことに入り口の焼き台の横に20センチ四方の可愛いカウンターがあり、
そこがエクストラ席として1名座ることができるんですね。
夏場は焼き台の目の前なので暑いかもしれませんが、
冬場は特等席じゃないでしょうか？
ちなみに炭は火力が安定する人工炭で、2台目の焼き台はガスでした。
生ビールは450円、チューハイは290円。
はじめにドリンク1杯と串焼き5本がセットになったセットメニューを勧められたが、
串を選ぶことができないそうで、シロとカシラを必ず食べたかったので、
別々に頼むことにした。
カシラとコブクロを塩で頼み待っている間に【レバ刺身350円】で繋いだ、
レバ刺は2杯酢のようなタレがかかって生姜とニンニクも添えあります、
スライスではなくぶつ切りなので、なんとも豪快な感じがします。
しかも350円でこの量！ 安いなぁ～
【煮込み290円】は安いが量は少なめです。
【カシラ】は少しねっとりとしてジューシー、
【コブクロ】は焼きながらハサミを何度も入れてあり、
食べてみると驚くほどにコリコリの食感！ この食感はたまりませんね。
【シロ】【テッポウ】はタレで頂きます、
シロも他店とは違いコリコリしてます、
テッポウはさらにコリコリで噛めば噛むほどうま味が染み出してくる感じで美味しいね。
たれはちょっと甘いが、さらっとしてそれほど絡んでいないのでちょうどいいかんじです。
【ハツモト】は脳天に響くコリコリ感であっさり味。
【キク】塩は大ぶりの脂身が柔らかく噛めば噛むほど味わい深いが、
ちょっと脂がちょっとしつこいかな、ネギ間なのが助かるわ。
高田馬場と池袋店はもっと広いようなので、
いずれ行ってみたいですね。
【おススメの品 コブクロ、レバ刺身】