3回
2022/03 訪問
☆☆☆中華☆☆☆
【2022.3.12】土
牛田 智大くんピアノリサイタルに来ました。
ランチは、ウェスティンの中華。
高級食材を使う割には、価格は、リーズナブルです。
※マリオットの2割引きは、使えません。
めっちゃ、まいうー♪♪
●料理長 王 憲生(ワン ヒンサン)さん
中国・天津ご出身
関西のローカルテレビに度々出演。
●注文したのは、
口福ランチコース 8,000円(税サ込み)
活 エゾ鮑の冷製
帆立貝柱入り黒トリュフのスープ
タラバ蟹の海老包み巻きと雲丹のXOソース炒め
国産牛フィレ肉の蒸しもの 黒豆風味
五目入りもち米の蓮の葉包み蒸し 大根餅添え
デザート盛り合わせ
東方美人(ウーロン茶) 1,100円
ご馳走様でした。
活 エゾ鮑の冷製
活 エゾ鮑の冷製
帆立貝柱入り黒トリュフのスープ
タラバ蟹の海老包み巻きと雲丹のXOソース炒め
国産牛フィレ肉の蒸しもの 黒豆風味
五目入りもち米の蓮の葉包み蒸し 大根餅添え
五目入りもち米の蓮の葉包み蒸し 大根餅添え
デザート盛り合わせ
ウェスティンのピアノ。ヤマハ製。小さい音で弾いてみた。(笑)
ザ・シンフォニーホール コンサートピアノは、3台あったはず。
スタインウエイ まだ、買ったばかり。ブリリアントの音、との事。
牛田 智大くん。タクシーに乗るところ
2022/03/14 更新
2021/06 訪問
☆☆☆ コンサート!! ☆☆☆
【2021.6.19】土 夜
蟹身と卵白入りチャーハン 3,000円 (税・サ込み)
五目野菜入り焼きそば 2,800円
【2016.5.25】水 夜
ミシュランガイド・7年連続1つ星。 中華です。
まいうー♪♪
●注文したのは、
蟹身と卵白入りチャーハン 2,800円 (税・サ込み)
五目野菜海老焼きそば 3,000円
東方美人茶 850円
●料理長 王 憲生(ワン・ヒンサン)
1954年中国・天津生まれ。19歳で料理の道に入り、香港で修業を積む。
1985年に来日、大阪、神戸、京都の高級中国料理店料理長を歴任。
1999年から大阪の世界的ホテルチェーンの料理長。
活発でユーモアあふれる人柄が人気。
NHK「きょうの料理」など、メディアでも活躍。
ps.バイオリンを聴きに来ました。
コースは、時間的に厳しい。 単品だったら、間に合います。♪♪
Vn: 三浦 文彰
https://www.youtube.com/watch?v=IAPfRE6bb78
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【2009.11】
☆レストランなので、行ってみました。
5,000円のオーダーバイキングです。
噂通り、はずれのお皿は1つもなかったです。
ですが、すべての一品を通しで頂いたため、後半、同じような味が続きました。
チョイスしなければ良かっただけ、とも言えますが。
量的には、通しだけで、十分すぎるボリュームで、
追加オーダーする人は、ほとんどいないと想像します。
フカひれつき、お茶フリー、で、なんと、税・サも込みで、この内容と価格は、
とにかく全部試してみたい人には、嬉しい限りでしょう。
テレビでおなじみの料理長がテーブルまで挨拶に来てくれました。
大満足のランチでした。
左:ウェスティン 右:梅田スカイビル
五目野菜海老焼きそば 3,000円
蟹身と卵白入りチャーハン 2,800円 (税・サ込み)
英国誌「The Times」 世界を代表するトップ20の建物に掲載されたため、外国人観光客が急増。
スカイビルから見た、ウェスティン。 20年ぶりです。(笑)
2021.6
2021.6
2021.6
2021/06/19 更新
【2022.1.22】日
シンフォニーホールに来ました。
ランチは、ウェスティンで、中華。
まいうー♪♪
[指揮] 小林研一郎
[ピアノ] 藤田真央
[管弦楽] ハンガリー国立フィルハーモニー管弦楽団
●注文したのは、
Chef's Course 8,500円(税サ込み)
タラバ蟹と帆立貝柱の冷製 レモン醤油風味
鶏肉入り卵白スープ
活ミル貝の湯引き 野菜ソース
海老の揚げ物 梅肉ソース
叉焼入り煮込みそば
杏仁豆腐と中国カステラ
Oriental Beauty 1,500円 お茶
ご馳走さまでした。