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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
☆☆☆ ビオワイン！！☆☆☆
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ソムリエ 今城 賢（いまじょう・さとし）さん 高知県ご出身
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アミューズ 自家製ハムとベーコンの盛り合わせ
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前菜１
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前菜２
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パスタ
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メイン 鴨のコンフィ
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チーズ
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デザート
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2016/05/21 更新
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【2016.5月】
知的な素敵女史がお勧め、新地のバー。
ところが、迷ってしまわれた。（笑）
※おおおのケータイは、イッパツで、正しい位置を表示。（笑）
過去のレビューを拝見すると、その時も、道に迷われたご様子。
知的な素敵女史、もしかして、方向○○○でしょうか？（笑）
「この距離でタクシー？？」という事も？（笑）
TOP5000レストラン、ビオワインがウリのバーです。
普通のビオワインではなく、完全無添加。 なので、古くても、１年以内。
「酒は百薬の長」、「適量の飲酒は〜」とか、言いますが、
海外では、「百害あって一利なし」に変わりつつあります。
西ヨーロッパは、お酒を飲まない人が増え、３人に１人が、禁酒。
フランス厚生省のパンフレットでは、 (2009年INCA調査）
「1日1杯のワインは、癌の発生リスクを最大168パーセント増大させる。」
素敵女史、お酒が好きなマイレビュアーさんへの、次善の策として、
わざわざ、そして、押しつけがましくないよう、お気に入りの、
この店をチョイスされたのでしょう。
野菜とか、料理も、可能な範囲で、無農薬。
ブタ、イノシシの燻製は、なんと、自家製！！
ハムやソーセージも、ふつうは、添加剤たっぷりなんです。
めっちゃ、まいうー♪♪
ついつい、食べすぎた。
いつかのカリを返すつもりが、まさかの、返り討ちに。 あぅぅ。
ここは、素敵女史のゴチ。有難うございました。 ｍ(＿ ＿)ｍ
高価すぎるお土産は、ガクに入れて、家宝にします。（笑）
●注文したのは、
自家製ハムとベーコンの盛り合わせ ほか。
（ブタ、イノシシの燻製）
●ソムリエ 今城 賢（いまじょう・さとし）さん
「ヴァン・ナチュール」、「ＳＡＩＮＳ」というグループのワインしか取り扱っていない。
「ＳＡＩＮＳ」に加盟している生産者は、フランスに８軒、イタリアに２軒しかない。
【グロリエット】・・・ボージョレ地方の「民宿」の名前。
今城オーナーほか、フランスの生産地を視察に行く際に宿泊。
７０歳を過ぎた御主人。１０歳若い奥さん、御夫婦で、経営されている。
この御夫婦が色んな農場、生産者を紹介してくれたそうで。
ボージョレのグロリエットがなかったら、新地のグロリエットも
なかったかもしれない。
ご馳走様でした。