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2016.12
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2016.12
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2016.12
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2016.12
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外観
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スープ
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パスタ
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パン
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コーヒー
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塩、こしょう
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菅 恵美子シェフ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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【2016/12/26】月
ランチ １,620円
やっぱり、まいうー
【2016/11/21】月
【９００レビューです！！ いつも、ありがとうございます。】
１３時すぎ、
例によって、グルメサイトは見ず、
カンを頼りに、ランチ探し。
ちょっと、シャレたお店、発見。
にぎわっています。 遅い時間です。 人気店の様子。
あとで、調べると、評価 3.07
大分市 ☓ イタリアン、８８軒中、１４位。
まずは、スープ。
なすびに、クミン添えのスープ。
めっちゃ、まいうー♪♪♪
フレッシュなナスが、シチリアっぽい風味。
パンも、いける。
そして、パスタ。
めっちゃ、めっちゃ、まいうー♪♪♪
ホンモノです！！
現地風の塩加減か？ この店も、ちょっと塩分強め。 野菜の鮮度は、抜群！！
大阪でも、ベスト１０入りしそうな、パスタです！！
（大阪の人気店は、概ね、訪問ずみ。）
レベル高っ。 大阪イタリアンのレベルが低いのか？？？（苦笑）
大阪にも、シチリア料理がメインの、人気店があります。
順位は、つけられませんが、こちらのお店も、なかなか。
デザートも、おいしそう。
パティシエさん（女性）も、頑張ってらっしゃる。
やっぱり、人気店。 お客は、正直です。
評価 3.07 は、伊達じゃなかった。（爆笑）
●サービス・味について
ネガティブレビューも見受けられます。
オステリアは、簡単な料理で、お気軽に食事できる、お店です。
リストランテのようなサービス・料理は、むしろ、合わない。
良いお店は、調理に 時間がかかる事が、すごく、多いです。
気持ちよく、過ごさせて頂きました。
●注文したのは、
プリモセット 1,080円 （税込み）
スープ、パン、コーヒー、パスタ
本日のパスタ みつわ農園の間引き菜と、うずら豆の白トリュフ風味
●オーナー 菅 恵美子（すが・えみこ）シェフ
1970年 埼玉県生まれ。
埼玉県の高校、家出、復学、卒業。
ガソリンスタンド、トラック運転手、居酒屋、ホステスなど。
1997年 「イタリア料理人募集」広告を見て、料理を学ぶべく、渡伊。
国立ホテル学校、数件のレストラン、都内・イタリア料理店を経て、
三國シェフのミクニグループに入店。
三國シェフの紹介で、伊・３つ星レストランで、修行。
ミクニグループ３店舗、料理長。
2008年 シチリア島で生活。
帰国後、コンサルティング会社の依頼で、大分へ。
レストランをプロデュース・シェフ。
2012年 オステリアブーチョをオープン。
2013年 il Vento株式会社設立。 代表取締役。
メディア出演：
NHK大分 「大分の食」（〜2016）
「オオイタリアン〜オリーブオイルを大分に〜」
テレビ大分「ゆーわくワイド」（2014〜）
日テレ 「グルメバラエティー大分おもてなしレストラン」（2016）
ご馳走様でした。
CI VUOLE UN FIORE - canzoni per bambini
https://www.youtube.com/watch?v=mQNMTKF9zsw