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先付
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ずわい蟹ともずく酢
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椀 鱧と蓴菜
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刺身 鮪 甘鯛 赤貝
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焼売 雲丹と蟹
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炊合せ 身欠き鰊と烏賊
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西京漬
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賀茂茄子田楽とアボカドサラダ
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稲庭饂飩
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横手で和食といえばあそこ、みたいなイメージがあったんですが、
地元で訊かないと分からないことはまだまだあるもんですね...
食べログでもまだレビューのない、穴場でした。
繁華街から外れた住宅地にあって、教わらないと見つかりません。
それも予約がなかなか取れないという評判。
自宅の離れに当たる店舗は時代を感じさせる上品な造り。
二間のみらしいので、予約困難も納得です。
この日は5,000円のコースをお願いしました。
お酒は１本1,000円で持ち込み可とのことでしたので、泡なぞを。
酒メニューの写真ありませんが、福小町の受賞酒など、品揃えもなかなか。
先付
夏らしい青の皿に心太で川を表現したりと、憎らしい盛り付け。
鮎の器には子うるかが盛られており、塩加減からして自家製と思われます。美味しい。
椀
これまた夏らしく、鱧とジュンサイ。
刺身
ある程度熟成させているような味と食感です。
赤貝はまずますといったところ。
炊合せ
身欠き鰊とイカなどなど。
家庭の味っぽくなりそうなところを、プロらしくまとめています。
後半に濃厚な料理が続き、かなりお腹も満たされてきます。
〆は稲庭うどん。
ミズタタキと長芋が載せられています。
これにメロンとサクランボが付きますが、もう満腹です。
季節感を十分に取り入れた内容で、CPも良好。
駅からは離れていて、タクシーなどが必要ですが、
それでも十分に訪れる価値のある良店だと思います。