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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
比内地鶏を余すところなく頂ける稀有な店
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比内地鶏のたたき
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かの、グローブ串
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秋田ぶっかけそば 納豆・ミョウガ抜き
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2013/05/07 更新
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Boire un coupを出た後に、もう一軒行きたくなりました。
とは言うもののお腹は満たされており、軽く一杯という雰囲気。
と思っていたら、近くにありました、kawauso3さんオススメのこちら。
かなり飲んでは来たので、冷酒と比内地鶏のたたきでスタート。
獺祭は常にあるようですが、この界隈では珍しいでしょう。
比内地鶏のたたき。
炙りの香りとポン酢の酸味のコンビで満たされかかった胃袋を刺激してくれます。
どちらも美味しいですが、胸よりはモモが好きです。
とは言え、ムネ肉も味わい深いですよ。
調子に乗って冷酒を飲んでいたところ、店員さんが奥から隠し酒を持ってきてくれました。
まだまだあるんですね...
店員さんとしばし談笑し、興味のあったグローブ串（鶏の肺）を頂きました。
確かに「フワ」のような食感で、他で鶏の肺を頂いた訳ではないので比較は出来ませんが、
クセのない美味しいものでした。
もう少し頂きたかったのですが、そろそろ限界に近づきつつあったので、
〆の蕎麦をお願いします。
基本のざるでも良かったのですが、面白そうな「秋田ぶっかけ」を。
秋田名物をトッピングに盛り込んだもので、観光客に人気だそうです。
今回はある理由から、ミョウガと納豆は入っておりません。参考までに。
蕎麦は若干荒く挽いたもので、香りも高く、蕎麦切りの技術もお見事。
このお店は是非一軒目で訪れておくべきでしょう。
焼き物も肺を含めて比内地鶏のありとあらゆる（と言っていいでしょう）部分を頂けますので、
つまみ食い程度では勿体無いです。
酒も裏メニューがありそうですので、その辺りも確認しつつ堪能出来ればと思います。
次回は予約して張り切って行きましょう！（笑）
恐らく上方修正は間違いないと思います。