この口コミは、ブラウ・グラーナさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.4
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.4
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
圭順＠北九州市門司区：イニシエ系の味わいがある、久留米系ラーメンのお店です。
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2015年6月
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2015年6月ラーメン
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2015年6月
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2015年6月
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外観です
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店内風景
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いまどきリーズナブルです
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ラーメン
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普通の太さの麺
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2015/09/08 更新
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国道3号線、大里戸ノ上交差点を大里方面（山のほう）に曲がり、
2つ目の交差点の御所神社前交差点を左折して、真っ直ぐ行くと右手にあります。
駐車場はお店の隣辺りに2台分あります。
2015年6月
この日の昼食時に行きました。
以前の記事：http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-232.html
前にマンションがあり、その頃より景観が変化していました。
ただ、お店の外観を見ると、あまり変わっていないようです。
少し安堵しつつ、お店に入ります。
店内はカウンターとテーブル席にあります。
イニシエ系な雰囲気があり、変わってないなぁと思いました。
昔ながらのラーメン屋な感じがあります。
メニューは以下の通りです。
ラーメンは500円、チャーシュー麺は600円です。
プラス50円で大盛りになります。
後はおにぎり、ごはん、生ビールとシンプルさも変わりありません。
ワンコインなのもまたいいですね。
今回はラーメン500円にしました。
トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔などとなっています。
スープは豚骨と鶏ガラのブレンドかと思います。
変わらず、なみなみとスープが入っています。
こぼれても？いいようにお盆に載せて提供されます。
久留米系ラーメンの濃厚さと、豚骨臭があります。
それではいただきます。
濃厚なスープではありますが、
この系統のラーメンにしては、ギトギト感はなく、
後味もすっきりしている印象です。
口当たりはざらつきがあり、
脂分もあるので、やや引っかかるような感じがあります。
口の中では旨味が一気に広がります。
濃厚さでインパクトはありますが、
いつまでも残る感じはなく、スーと味が消えていきます。
見た感じから考えると、やや肩透かしにあった感じです。
それでも旨味が十分に楽しめると思います。
喉越しは重みが感じられ、ズドンと胃に収まっていきます。
「一竜軒」に似た部分もありますが、
今現在では違った方向に進んでいるのかなぁと思いました。
小倉北区にある「一真軒」のほうが、一竜軒インスパイアといった印象がします。
チャーシューです
味付けはシンプルで、あっさりとしています。
肉の臭みも少なく、旨味があります。
肉質を感じられ、食感も楽しめます。
スープを生かしつつ、アクセントになっていると思います。
麺です
中細～中麺くらいのストレートです。
表面は少々ざらつきがありますが、
程よくスープと絡んで、口当たりはいい感じです。
コシも適度に感じられ、モチモチ感もあります。
麺自体の風味はそこまで感じられなかったのですが、
バランスが良く、全体的にまとまっている印象を受けました。
定期的にこの味を楽しめたらと思いつつ、お店を後にしました。
北九B級食いまくり記ブログ記事URL：http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-1114.html
※※※※※
2009年
この店はまったく知りませんでした。
ラーメン通の知り合いからここは外せない店と聞いて、今回行きました。
駐車場は２台分あります。
店と一軒ほどは離れた所くらいですか。
この周りは一方通行が多いので注意が必要です。
外観は確かに昔からある雰囲気のラーメン屋ですね。
はじめてくる方には抵抗があるかもしれませんね。
店内もまあ街中の昔ながらのラーメン屋ですね。
行った時間がよかったのか、自分一人でした。
カウンターとテーブル席2つです。
座ってくると漂ってきますね。豚骨の匂いが。
でもこれがうまそうな香りなんですね。 これは期待大ですね。
ラーメン￥500を注文しました。
おぉ～、これこそ濃厚久留米ラーメンだー！
いい香りがぷんぷんとしますなぁ。
麺は普通の太さの麺です。久留米系ではよく見かけるような気がします。
スープを含むと、これはイケルと確信しました！
なんでこの店知らなかったのだろう…悔やまれます。
もちろん濃厚で化調も入っていますね。
けれども大体ラーメンには入っているわけですし、入れなくて味悪ければ何もならないですからね。
濃厚ですが、意外とスーとスープが口に入っていく。
そして味わいが口の中に広がりいくつものハーモニーを奏でるように。
ホント￥500でこの内容は非常にいい仕事しています。
塩加減もちょうどよく、それで麺に味が絡んできてますからね。
ただ、麺がすこしぼそぼそと感じましたね。
歯切れと歯ごたえが少し悪かったですね。
ただこの内容で￥500は安いです！
久留米系がお好きな方にはお勧めできますね。
最後に帰るとき、店主に思わず
「かなりおいしかったです」と思わず言ってしまいました。
個人的意見ですがラーメン工房龍より好きな味です。
自分の家からも近いのでちょくちょく行きたいですね。
これからもがんばってほしい店の一つです。