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移転ラーメン力スペースワールド、八幡/ラーメン、餃子
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.4
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
こってりだけど後口良し！濃厚豚骨ラーメンの理想形ですなぁ(^^)v
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外観
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ラーメン
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麺は細麺でしょうか
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2009/07/16 更新
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国道3号線沿い、春の町交差点付近にあります。
駐車場はあります。
繁忙時にはあふれることは容易に想像できますが…
店内はカウンター6席、テーブル3つの11席ほどです。
ここの店はなんか気になってましたが、自宅からはあまり近くないので今まで行ってませんでした。
他のレビュアーの方の口コミなどを見ていると、ぎょらん亭の一番弟子だと知りました。
今までは十割亭の大将が一番弟子だと思っていた自分はいったい…＿|￣|○ il||li
これまでの鬱憤？を晴らすべく予定を変更して行きました。ε=ε=ε=ε=＼(;´□｀)/
だって、ぎょらん亭で6連敗中ですから…
今回はラーメン\500を注文しました。このご時勢なのにうれしいですなぁ(^o^)
大盛プラス\50、替え玉\100、チャーシューメン\850、力スペシャル\950（トッピングいろいろ）などです。
あと興味を引いたのはらーチャン\750（チャンポンに似たやつでしょうか？）ですね。
トッピングはチャーシュー2枚、きくらげ、ネギとなってます。
麺は細麺でしょうか。
スープはど真ん中、ストレートの豚骨です！
見た瞬間、豚骨成分が濃厚に溶け込んだスープの印象を受けました。
さらに脂が溶け込んでこれでもか！という感じです。
匂いを嗅いでみると、豚骨の香りがほのかに広がって、いやどんどん広がっていきます。
「おい、はよ食えよ！ヽ(｀⌒´)ノ」とでも言われているような感じですね。
それでは食させていただきますφ（*･▽･*）ψ
スープを一口含むと、（（（（（≪ドカーーーーーーーーーーン!!!≫）））））☆ヽ(o_ _)o
口の中で大爆発状態です!!!!! （゜。゜）ぽか～～ん
は、そうでした…
まずは、豚骨臭と同時に豚骨のもつうまみというか乳化したような甘みが広がります。
そのあと、脂分が口の中に広がり、甘みとつながってより深い味に昇華します。
最後に骨髄というかまろやかな味がそれを包み込んで流し込んでいき、
もう一度口の中に広がり、スーと幕を引くかのように終焉を迎えます。
後口もやさしく、さわやかな感じです。
なんと素晴らしいのでしょうか！口の中が感動のフィナーレを迎えるみたいです(TOT) ダー
もちろん、エグミ、クセ、臭みはあります。
だけど、このラーメンについては、それもうまみの一要因として作用します。
この要素がなければ、ここまで感動の渦には巻き込まれなかったでしょう。
濃厚純豚骨ラーメンはこうでなければ、と思います ( ^ーﾟ)b
なので豚骨嫌いの方には駄目なラーメンになるでしょうね。
麺との絡みも、この濃厚さですから、絡みも悪くないです。
これも自分にとっては高評価ですね(^^)v
チャーシューはぎょらん亭と違い、小さく、厚さは薄いです。
だけど、これがスープの邪魔をしてなくてよかったと思います。
食べごたえはないけど、成分がスープに溶け込むからですね。
個人的なことをいうと、ぎょらん亭の大将の作ったラーメンを思い出しました。
こちらの店は少し醤油が強い気がしましたが、
あの濃厚さで後口がよく、エグミ、クセなどがうまみの要素となっているところは、
似ているなぁと、いう印象を受けました。
ここにいけばこのラーメンがいつでもいただけると思うと、泣きたいくらいです・゜゜・(/□＼*)・゜゜・
あと、ぎょらん亭（大将のいない時ね）と同じく2人で店を回していました。
大将はラーメンを作り、ホール担当が注文、配膳、会計をするという風に、分業制です。
ぎょらん亭のときは大将の目の前に座って注文をしたのですが、
「あちらに言ってください」と言われました…
こちらでは注文が入った際、出来上がりの際の対応など。
また会計の際、ホール担当が忙しくしていると、大将がでてきて清算してもらったり。
店の配置も違いますし（スキルも）、一概には言えませんが、お客様をよく見ているなぁと感じました。
当たり前のことですが、ラーメン屋ではできていないところも多いのですよね。
久留米系ではありませんが、濃厚豚骨ラーメンが好きな方にはおすすめしたいラーメンですねd(ﾟ∀ﾟ)b