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国道495号線沿いにあります。
芦屋ボートをさらに福岡方面に行ったところになります。
駐車場はあります。
今回はakiiさん主催の食べログ北九州オフ会に参加させていただきました。
でもなんで僕が呼ばれたかわからないのですが…
Ｂ級グルメばかり食べている奴がこんなところに来てもいいのだろうかと。
よく考えてみると、ある人気レビュアーの方が来れなくなったみたいです。
なので僕が穴埋めに呼ばれたのかと^^;
あ、自虐ネタは僕のおはこなので(^_^;)
とりあえず中に入ります。
店内に入った瞬間、「あ、場違いだ」と思いました。
あまりに洗練されていて、オサレではありませんかぁｗｗｗｗｗｗｗ
いくら豚骨臭があの方の1/10とはいえ、
一応そういう雰囲気は醸し出しているオヤジです。
店員から「あの人豚骨臭がする」、「なんでこんなところに来るの？」、「あとでファブリーズしないとね」、
などなど言われかねないほどの、僕には似つかないところです^^;
そんなことを考えながら、別室に案内されます。
この日は都合で遅れることは話しており、もう始まっているのかなぁと思いましたが、皆さん待たれていました。
やばい…^^;
自己紹介がありましたが、皆さんそれぞれに食についてのこだわりのある方ばかりです。
（先にレビューをチラ見してましたので^^;）
なんていいますか、洗練されたオーラのようなものがありました。
男性は大先輩ばかりですし、女性はきれいな方ばかりでした。
いやぁ、緊張するなぁ(/_;)
それでは始まります
まずはソムリエからワインの紹介からです。
始まった瞬間、皆さんカメラで…
こういうところは食べ物関係のオフ会ならではですね(^^)
すこしホットしました。
最初のワインはバルディビエソ・エクストラ・ブリュットです
チリNo.1のスパークリングワインで、
チリ鉱山の岩盤事故で全員救出された時に乾杯したワインだそうです。
個人的には泡の感触が印象に残りました。
口に含むと、細かい泡が舌や口内粘膜を優しく刺激します。
それがプカプカと浮き上がる時に、口内上部をより刺激して、
さらに鼻腔を包み込むような甘みのある香りが楽しめます。
まずはアミューズから
スモークサーモンのムース、バジル風味のクリームチーズ、枝豆のムースです。
甘党野郎の僕には、たまらないものですね！
ふわふわした感触から一転、凝縮された素材のうまみが出てくる瞬間がたまりませんなぁ!(^^)!
次のワインはリヴァーナQ.b.Aです
辛口のドイツワインとのことです。
食前酒でフレッシュになった後に、このワインを飲むと、余計に涼しげに感じられます。
酸味のきき方がフレッシュさはあるのですが、ズーンとした重みも多少感じます。
ワインのことは全くわかりませんが、これはわかりやすいような気がします。
…と思っているだけの可能性が高いのですが^^;
前菜の海の幸ゼリー寄せです
清涼感も与えてくれる、フレッシュ感も感じられるものでした。
みょうがといっしょにいただくと、魚の癖もなくなり、さらに口の中が涼しくなります。
単独で食べてもおいしかったです。
ビシソワーズスープです
お品書きに「冷静」とあったのには笑いました( ＾∀＾)
冷たいスープですが、口に含むととろけるようにポテトの甘みとほっこり感を感じるものでした。
自家製パンのアップです
オリーブオイルに付けていただきます。
オリーブオイル自体がしつこさがなく、すっきりした味わいでした。
パンの味をそのまま引き立てている気がしました。
さらにスープに付けてみます
ははは、これはうまいですなぁ！
甘みとほっこり感が増してきます。
冷たいながらも温かみの感じられる味わいでした。
ジェイコブス・クリークです
オーストラリアのワインです
樽の香りが存分にしてきます。
口当たりはなめらかですが、後からきゅっと味わいがやってくる印象です。
かなりわかりやすいワインで普段飲みに使いたい気がしました。
スイーツにもかなり合いそうな気がしました。
メインの魚料理です
玄海産イサキのグリエラタトゥイユ添えです
さっぱりした口当たりに、途中から味が載ってきます。
刺身などは好きですが、こういう食べ方もいいものです。
ソースと野菜との取り合わせが、イサキの脂のうまさを引き立てるようです。
さらに奥深さを演出している印象もあります。
モンペイルー・ルゥ・マゼです
よくみるとかなりのお買い得なワインです。
でもなかなかに濃厚さがあります。
甘みがしっかりとあり、豊潤さを十分楽しめますが、
爽やかな草原の風がさっそうと吹いてくる、そういった印象もありました。
家飲みとして常備しておきたい気がしました。
メインの肉料理です
仔羊背肉のプロバンス風です
柔らかく、さらりととろける甘みが印象的でした。
しっかりと味付けもされており、インパクトを演出しています。
後味は多少スパイシー差は残るものの、逆に食欲を掻き立てるような感じがします。
あくまで個人的なことですが、先ほどの赤ワインと飲むと、
香草の感じが強くなりすぎる印象がありました。
それにより、クセがかなり残ってくるような感じです。
正直食べ慣れてない味なので、そう感じるのかもしれませんが^^;
デザートです
オヤジらしく？潰して食べます
他の方は上品にいただいてましたが、
僕にはそれは出来ませんでした^^;
パリパリの感触を一緒に味わいたかったので。
面白い食感と、果実とクリームやチョコの甘さを堪能しました。
締めのドリンクはコーヒーです
コピ・ルアクです
ジャコウネコの糞から残ったコーヒー豆を取り出し、
コーヒーにしたものとのことです。
ジャコウネコの酵素によって独特の苦味とフレーバーが生み出されるようです。
世界一高価なコーヒーと言われています。
バリスタが淹れてくれます
美人が入れるコーヒーは旨いものです！
…て、まさにオヤジ的発想ですね^^;
でも工程を見ているだけでうまそうに感じます。
それではいただきます
インドネシアなので、コク深い味わいですが、
さらに洗練された味わいがある気がします。
そのまま漆黒の闇に溶け込んでしまいそうになるのですが、
ふくよかな香りがして、目が覚めたような感触になります。
この深い味わいはさすがではないかと思います。
貴重な体験が出来ました(^^)
お土産も貰いましたが長くなりすぎなので、
後日アップしたいと思います。
最後に今回参加した皆様、ありがとうございました！
素敵なお店をセッティングしていただいたakiiさんには感謝いたします。
またお会いする機会がありましたら、よろしくお願いしますm(__)m
総合評価：A-
初めてなので、控えめにしました。
雰囲気といい、料理といい、いい感じのお店でした。
機会がありましたら、また行きたいです。
ヒーリングスペースアバ（AVA）
福岡県遠賀郡芦屋町芦屋長井原1346-1
093-221-1333
施設11:00〜23:00
レストラン11:00〜22:00(LO21:00)
第3木曜日休み
駐車場あり
お店のページ
http://www.ava-inc.jp/
北九B級食いまくり記ブログ記事URL：ヒーリングスペースAVA
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-701.html