スーパーホワイトさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

素晴らしいシェフ・素晴らしいサービスマン・素晴らしい生産者、
そして素晴らしい食べ手の方々に敬意を表しつつ、
食べたり飲んだりぐだぐだした感想を記録に残してみました。
あくまで個人的感想なので、かなりいいかげんです。
真剣な感想は他の方にお任せいたします（笑）

写真、撮りません。というかデジカメを持ってないのです。
写真がないと地味ですねえ（笑）
お料理がテーブルに着くと、すぐに食べてしまうので、
実際撮ろうと思っても、お皿だけの写真になる可能性が。
写真は、他の方にお任せいたします（笑）
( 最近は、あまりに食べたものを忘れるので、備忘録的に撮ってますwww
あえて掲載しませんが、たまには載せてもいいかなあと思ってます）

詳しいお料理の解説が出来ません。天下無敵のアル中ハイマーゆえ。
だいたいのメニューは覚えてますが、基本いつも飲んでいるので、かなり怪しいです。
連れ合いは飲めないので、ちゃんと覚えてるみたいです。
メニューはお店のＨＰもしくは他の方お任せいたします（笑）

美味しいと思ったら、５つ星にしてあります。たいへんユルい評価です（笑）
色々なジャンルの、地域もお客様の筋も違うお店を、同じ土俵で論ずるのは難しいですね。
また同じジャンルでも、フレンチを例に取って見れば、
カフェ・ブラッスリー・ビストロ・個人経営のレストラン・ホテル内大箱レストラン
企業経営のグランメゾン・地方オーベルジュのレストランなど、
その内容は枝分かれしており、私の拙い文章能力では、とても横比較などできそうにありません（笑）

美味しいけれど、好きでは無いお店も多数あります。
もちろん書きません、というか書けません（笑）評価って難しいですね。