スーパーホワイトさんが投稿した松川（東京/六本木一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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松川六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ、神谷町/日本料理

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2012/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

和食強化月間　その１

えー５月のＧＷ、香港で色々と堪能。

ＩＣＣビルの１０１階、龍吟の香港支店でお料理と夜景を楽しんだり、
龍吟スタッフおススメの鮨屋で銀座顔負けのコハダ食べて悶絶したり。
お約束といえばお約束、福臨門で冬瓜のスープ飲んで元気になったり。
いつものお店に顔を出し、食材も買い込み、シンセンでは中国茶も仕入れ、
その他現地の友人知人と楽しいひと時を過す事が出来ました。そして。。。

ビンボなう（笑）

でも友人の有り難いお誘いはお断りしませんからっ！
というコトで自動的に和食強化月間。その第一弾がこちら松川。
カウンタ６名　貸切状態でご主人のシゴトっぷりを堪能しつつ、
初夏のお料理に舌鼓と相成りましたw

ホント珍しく、写真撮ったんですよ、記録用に。（呑むと忘れるから・笑）
今、それを見ながら書いてマス。えーと。。。

１）釣瓶に見立てた木の器にはアワビとウニ。その肝ソースで

２）お椀は鰻しらやきと冬瓜。吸い生地が良い塩梅。

３）お造りは、、なんだコレ？白身だったですけど（失念・笑）

４）大きなはすの葉に、ハモ。塩と酢橘もよかったし、優しい梅肉ソースもお見事。

５）生の鳥貝はとってもエレガンスな味と食感。

６）そらまめ・くちこ・ご飯をちょこっとまぜて。

７）鮎はお約束の蓼酢で

８）牛肉は実山椒載せで

９）焼き茄子は可も茄子、（違う・笑）鴨茄子

１０）和風ガスパッチョなトマト風味・じゅんさい・いわなし（いわなしってつつじ科なのね）

１１）ぐじとお豆腐

１２）手打ち蕎麦・オクラ載せ

１３）ご飯・赤出汁には海苔とイクラ醤油漬けと半生からすみ（赤出汁に、、、タコの卵巣入り）

１４）ぎりぎりまで柔らかく仕上げた水羊羹

１５）お薄

１６）宮崎マンゴー　と　巨峰のゼリー寄せ

番外　じゃこ（ご飯用）んまい。んまいんまい褒めてたら、お土産に下さった。ありがたや。
（次回はもっと褒めよう。もっと出てくる鴨・笑）

以上ですが。。。。写真撮っておいてヨカッタ。殆ど忘れてたw
しかしまあお腹イッパイになる訳ですね、全１６品（ですよ笑）

私ごときがあーだこーだ言うお店ではないのでコメントは控えます♪
連れてって下さった常連様に感謝しつつ、
ロブマイヤで呑む日本酒は格別ですなあ。とだけ書いておきます（笑）
↑
お料理の話茄子かよっ！ＢＹ家内

2012/06/18 更新

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