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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ]
至高の塩ラーメン
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2021/05/28 更新
新座のラーメン屋さん
かなり前からの超有名店です。
行列ができない日はほぼ無く、
店の前に数台分の駐車場があります。
ラーメンは塩ラーメンのみ。
この塩ラーメンはまさに絶品です。
今回はメンマラーメンと餃子を注文。
透明感のあるスープは塩ラーメンにありがちな
口に残る塩分などがあまり無く、
丸くて優しい味でいて、味わいもしっかりしている。
基本は鶏出汁でキモは乾物の貝類だと思う…多分
麺もかなり美味しく、やや太麺の麺がスープにしっかり絡む。
ありそうでない塩ラーメンです。
餃子は手作り感がある美味しい餃子。
餡も美味しい。
並ぶ価値はあります。