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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
人生のカレー5強に入るココットカレー 自分の中のカレー百名店
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ココットカレー
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引き
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サラダ
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ライス
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昼時は大量に準備
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ビーフココット
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期間限定トマトココット
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昔のほうれん草入りシーフードココット
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2024/07/09 更新
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日本橋にある洋食屋さん「紅花」
東京日本橋で1937年創業
ステーキ・鉄板焼きの百名店2024TOKYOに選出。
ですがこちらは私の中で特別に美味しいカレーが楽しめるお店で、
私の中のカレーの百名店
紅花と言うお店はかつてチェーン展開？
していて昔は大宮のそごうにも入っていました。
その頃からずっとファンなカレーがココットカレー
名物「ココットカレー」が誕生したのは1990年頃。
スリランカ人従業員が賄いとして作ったスリランカ風のカレーを、
料理長が気に入ったのがきっかけで定番メニューとなったといいます。
平日昼の訪問11時45分
お店は程々の入り。
以前は夜でもカレーが食べられたのだが、
今はランチタイムのみ提供のようです。
お店はテーブル席がメインで広め。
ココットカレー(チキン)を注文。1800円
まずサラダが出ます。
使われているバジルドレッシングもとても美味しいと思う。
そしてココットカレー
これは個人的なカレー五強に入っているカレー
スリランカのスパイス使用とのことで恐らくスリランカの「ツナパハ」を使用している？
しょうがとニンニクとトマトをベースにした程よいココナッツ感の旨み深いカレー。
若干スープカレーのような感じでとても癖になる味わい。
具材は大きなチキン・ピーマン・マッシュルーム・ジャガイモ・玉ねぎと入っていて、
どれもが欠かせない具材。
マッシュルームが良い感じなんです。
そして私にとって辛さがベスト、
辛すぎず物足りなくならず本当に普通に食べられる丁度いい塩梅。
ココイチ4辛強くらいだろうか。
タイミングによって細かく味が変わる
ココナッツミルク感？を強めに感じたり、
やや辛目であったり。
手作りもので有ると言う事だと思う。
アメ横でツナパハを買ってきて再現を試みたりもしましたが、
どうもお店のような味にはならない(素人の限界)
味わいもスパイス感も何か違う。。。
最近はレトルトもありますがこれも似ても似つかないような。。。
ライスはお代わりが出来ます。
人によって盛りがまちまちなイメージ。
そういえば固めに炊かれたライスは割とおいしいです。
スタンプカードがあり、
10個たまると次回使えるココット無料券をもらえます。
旨みとコクとキレが同居した、
とても美味しいカレーだと思います。