この口コミは、大トロ（よっしー）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.5 ］
金沢トップクラスの中華料理店 その２
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2023/08/29 更新
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ここ１週間で私の中の金沢の中華料理感が覆されています。
正直がっかりしていたのですが、
さすが百万石の加賀！
ちゃんと素晴らしい中華料理店があるじゃないですか。
前回の宮燕さんで教わったので、
麟さんに訪問。
お店は寺町にあるので、
かなり高級な作りです。
席数は多いですね。
シェフがお一人で作っておられて、
お二人が給仕のようです。
前菜３種盛、
白子麻婆豆腐、
黒酢酢豚
エビチリ
叉焼ネギ蕎麦
ごまだんごinウーロン茶
前菜３種盛はピータン、鴨、くらげ。クラゲがシャキシャキでうまかったです。
酢豚もエビチリもうまかったですが、
一番びっくりしたのは白子麻婆です。
なんと麻婆豆腐の上に白子がのっているのです。
これが麻婆の山椒辛味をほんのりマイルドにしており
なんともうまい！
ただ乗っけるだけではこうはいかないので、
うまいこと処理されているんでしょうね～。
素晴らしいです！
今のところ私の中の金沢中華は麟さんと宮燕さんのツートップです。
他にもまだあるかと思うと楽しみです。