3回
2022/05 訪問
金沢市増泉にある、地元民向けの隠れ家的居酒屋 釣り好き店主のレア料理
2025/06/06 更新
2021/09 訪問
松茸の土瓶蒸しをいただきました
久々にまんさくさんに訪問。
今回は写真なしです。
なんかまんさくさんに行くと、
写真を撮りにくい雰囲気があるんですよね。
不思議です。
今回いただいたのは
熊刺し メッチャうまい！熊の脂身の旨味と赤身の旨j味が口の中で広がります。上品かつ激うま
マグロとイカともみじ鯛（大将が釣ったやつ）のお刺身 こちらもうまいです。
松茸の土瓶蒸し 松茸はなんと信州の大振りの一品。メチャクチャ香りが良くうまい！
天然鮎の塩焼き（雄雌） ちょっと小ぶりですが、おいしいです。
栗ご飯 栗の香りが絶品！松茸の土瓶蒸しと合います。香りの協奏曲やー。
金時草のお浸し シャキシャキでわかめのようです。
今日も大満足させていただきました。
お客さんも最終的には私一人だったので
大将からいろんな面白い話を聞かせていただきました。
私はぶらっと行きましたが、予約をおすすめします。
2021/09/29 更新
2018/12 訪問
こんないいお店があったなんて
知り合いに聞いて訪問。
正直金沢料理を食べるのであれば
ここで間違いがないです。
結構混んでる時とすいてる時の差が大きいので、
事前に予約するのがいいでしょう。
入った際カウンターで食べたのですが、
床暖房が入っており快適です。
値段が一切書いてないので、
若干ビビりますね。
関西人からしたら魚はもちろんですが、
原木なめことか見たことも食べたこともなく
とても新鮮です。
山菜も充実してますね。
頼んだのは
刺身盛り合わせ
牡蠣酢
馬肉
なめこ湯豆腐
加賀レンコンの天ぷら
など。
大将ご自身でも釣りをよくされるらしく
魚のさばき方は絶品です。
サバもええ感じに軽く締めてる程度ですごく美味。
原木なめこも本当に野性味があってうまいです。
すごくいいお店です。
2025/03/20 更新
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だいぶ前に訪問した際のレビューなので、
詳細は忘れましたが、
思い出しながら。
金沢市増泉にある、アピタ金沢近くにある
隠れ家居酒屋「まんさく」さんです。
こちらが素敵な理由は
マスターが釣り好きで、釣ってきた新鮮なお魚がいただけることや、
鹿や熊などジビエ料理もあるからです。
お料理はどれもとても美味しく、
値段もリーズナブルです。
予約はした方が良いと思います。
地元民向けですが、
観光客がいっても満足できるかと。（*´∀｀*）