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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.2 ］
美味しくて可愛いパフェ
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2026/01/13 更新
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スイーツ好きメンバーで「INITIAL 表参道 」へ。
満席だったが、ちょうど帰る方がいて、すんなり入店
「INITIAL 表参道 」は北海道から来た締めパフェ専門店なので、夜は22時までOPENしているのが嬉しい☺️
訪問した日は2種類のパフェがあった。
✔︎ 和栗と柑橘 (アルコール含) 2,500円
✔︎ いちごと3種のチョコレート 2,600円
甘すぎない大人のパフェ。
お酒の香りがふわっと香る「和栗と柑橘」が特にお気に入り
雪だるまのラテも冬らしくて可愛いかった
和栗と柑橘（アルコール含）パフェ
和の濃厚さと柑橘の爽やかさが何層にも重なる、まさに大人のためのパフェ。
• トップ: カシスとホワイトチョコレートに、フレッシュなオレンジ、
フィナンシェの上に濃厚な「和栗のクリーム」とラム酒が贅沢に薫る「和栗とドライフルーツのクリーム」のダブル使い。
このフィナンシェとクリームの組み合わせが美味しすぎた
• 上層: ラムレーズンのジェラートが奥行きを出し、自家製クルトンが食感をプラス。
• 中層: オレンジとシナモンのジェラート、栗の渋皮煮、パールクラッカン。
・下層: 鮮やかなカシスのムース、アッサムティのジュレ。
そして最後は「柑橘の蜂蜜カルダモンマリネ」で爽やかに締めくくり
下に進むにつれていろんな味が楽しめて、一緒に食べると美味しすぎて幸せ気分☺️アルコール感はほとんど感じず、とにかく最後まで美味しく頂けるパフェ‼️
いちごと3種のチョコレートのパフェ
いちごの甘酸っぱさと、多様なチョコレートの表情が楽しめる贅沢な一品。
• トップ: 華やかなフランボワーズのチュイルとホワイトチョコレート、フレッシュないちご、フランボワーズ、ブルーベリーがたっぷり、ブルーベリーとブラッドオレンジのジェラート、サレ・ショコラ（塩チョコ）
・上層:チョコレートのジェラート梅しそと全粒粉のシュトロイゼルという意外性のある組み合わせで味を引き締め。
• 中層: ルビーチョコレートとライムのムース、アールグレイのジュレ
・下層:「薔薇といちごのマリネ」が香る、エレガントな仕上がり。
トップのフランボワーズのチュイルがめちゃくちゃ美味しかった
和栗と柑橘のパフェよりかは甘めなので、甘さ控えめが好きな人には和栗と柑橘パフェがおすすめで、甘い感じが好きな人はいちごと3種のチョコレートのパフェがおすすめ。
雪だるまカフェラテが可愛すぎて、テンションが上がる
美味しいパフェを食べられて、幸せなひとときでした
ここのお店は再訪したいな〜☺️
#initial #initial表参道 #表参道 #表参道スイーツ #パフェ