『レシピ、おからのサラダ』boxyuさんの日記

「なごみ豆腐」さんで豆腐を買う際頂いてくるおから。

我が家ではサラダが定番化しました。

材料、
おから250ｇ（一袋でだいたいこんな量入ってます。）、玉葱１／４、牛乳150ｃｃ～200ｃｃ
プレーンヨーグルト大さじ３、レモン汁大さじ１、塩少々、胡椒（粗挽き推奨）少々、
キューピーの回し者ではないですが以下ＱＰ製品推奨。
味わいすっきりフレンチドレッシング大さじ６、マヨネーズ大さじ６、
サラダクラブブラックオリーブ薄切り１袋

玉葱は薄くスライスして水にさらす。
おからをボウルに入れ牛乳を吸わせてから、ヨーグルトを混ぜます。
玉葱とオリーブを入れてからマヨネーズ、ドレッシングで和えます。
最後にレモン汁と塩胡椒で味を調えて完成。

ビールのアテに佳いです。