boxyuさんが投稿したあっけら館（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転あっけら館秋田/そば

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

なごめる蕎麦屋

2018年８月、久々に訪ねる。暑い日に冷たく冷やした山菜蕎麦を食べたらさぞや気持ちよかろうと寄ったのだが、山菜は来春までお休みとの事・・・・旬の山菜だからこその絶品メニューなのだと諦める。

山かけと天ざる、身欠きニシンを注文、此処も主一人で回しているので待ち時間はそれなりに
大広間をほぼ貸切状態、エアコンが見当たらないが川風が抜け中々快適。

まずは身欠きニシン、提供しながら主が「酒が進みそうだろ？」そだね、昼酒したい気分。お酒置いてないのか・・ニシンの味付けは醤油は薄目だが実山椒たっぷりで飽きない味。タケノコもふっくら

山かけ、長芋はすりおろしとあらく叩いた状態の合わせ技。とろりジャクジャクと面白い

天ぷら、夏野菜と海老、隠し玉に二種の驚きが潜む。
蕎麦は二八の細切り。

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2018/09/21 更新

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1回目

2012/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

山菜を食べなれた人にも薦めたい絶品、山菜蕎麦

2012年５月下旬再訪、春の嵐で傷んだ屋根が痛々しいが店主殿はひょうひょう・・・現在はお昼のみ営業らしい。

平日１時過ぎは空いてます、チビッコ家族３人で貸し切り状態でした。山菜蕎麦１ざる蕎麦２枚を注文。
山菜蕎麦を待つあいだに頂いたぬか漬けが素晴らしい～特に長芋が絶品で真似したくなりました。

そろそろミズタタキかな～と思ってましたが・・・ぎりぎり春の山菜に間に合いました。蕎麦をたっぷり浸して頂くと春の香り満載。
ざる蕎麦も充分に美味しいです。
蕎麦湯を堪能しての帰り道かすかに蕎麦の甘さが残り幸せです。おまけのチョコは暫くしてから食べるのが佳いですよ。
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2010年５月中旬初訪問、秋田屈指の名刹補陀寺の近くにあるお蕎麦屋さん。

訪れた経緯は秋田市の蕎麦屋は火曜日定休が多いため流れ流れて添川方面へ・・危うく仁別まで行くところだった。

午後一時過ぎだったので他の客はおっちゃん一人だけ、十二畳半の広い座敷を小さな家族で独占。
この日は暑くて涼をもとめ、冷たい蕎麦を求めていたため、あったかいお茶になかなか手が出なかった、補陀寺にちょっくらお参りして「極楽水」飲んでくれば良かったかな？

味のある店主（今時小さい子を怖がらせる大人少ないですよ）に山菜蕎麦とざる蕎麦を注文、座敷のメニューだけかもしれないが消費税抜きの値段表示でした。

店内、入り口方向から見ると漆喰塗りの鏝あとが目立ちナポリのようなイタリアをイメージさせる。座敷からみるとちょっとモダンな豪農なイメージ、川のせせらぎがなによりの癒し。

山菜蕎麦のかけ汁、店主の云う「フレッシュな上の部分」はアイコ、ワラビ、ホンナ等旬の山菜。
塩蔵可能な「下」にはワラビ、ゼンマイ、ねまがり筍、ウニョ、蕗、椎茸、舞茸、油揚げ。
此なら1300円（税抜き）はお得、この組み合わせは今月いっぱいのようです。
鰹出汁の飲めるかけ汁と山菜の相性が素晴らしい。ウニョの食感とホンナのほろ苦さが特に佳い。
ざる蕎麦（税抜き700円）も汁は当然、薬味も吟味されて佳い感じです。

秋田市の桃源郷です。

山菜そば、汁

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そば、都合三人前

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自家製ぬか漬け、長芋が格別

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山菜たっぷり

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山菜そばかけ汁（春Ｖｅｒ）

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単品の蕎麦

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そばくいね～かな？

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2012/05/30 更新

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