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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
色んな技で魅了してくれます
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本日のおまかせ 3000円
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上ちらし 2000円
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2011/07/13 更新
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2011年７月、大館への所用にかこつけてお昼に訪問。
カウンターの将司さんが憶えてくれてて嬉しい。小上がりに陣取りおまかせとちらしを注文。
親方も元気でさらに嬉しい。写真は暗めだし携帯だし気もそぞろだし・・・上手く撮れてません。
芽葱と紅葉おろしをのせたフグも佳かった、煮アワビ、マグロも絶品。
ちらしの子持ち昆布斜めに切っていたのですが此処のも分厚いです。甘い豆やミズが不思議に酢飯にマッチしてます。
この値段でこの満足度、私の大好きなお寿司屋さんです。
能代市在住の頃は嬉しいことがあると夫婦で祝杯をあげに行くお店でした。
想い出を語らせて頂きます。
バラちらしでも有名ですが、ここで座りたいのは六席しかないカウンター。
夕方、ふらっと行きたくなって℡でカウンターが空いてるのが確認出来ると、それだけで嬉しい事が二倍になります。
やさしい笑顔の大将が迎えてくれます。
まずは生ビールを一杯、お通しのたこの軟らか煮が嬉しい。
一通りつまみを、途中からは日本酒「ミキ」を冷やで、白身の刺身と〆物、ヒラメの肝焼き・・
握りは、季節の物を様々な手法で、脂ののった戻り鰹はタタキにしてニンニクをちょっぴり
ハタハタを開いて軽く酢じめ、秋刀魚は生姜とみそ、芽葱はそのまま、絶品うにの握りはミョウバン無使用なので苦みゼロ、是非ともお試しを。
ＴＶで有名店がやってるのを見たとき悪趣味に思った松茸の握りも旨かった。
珍しい部位も、マグロの脳天、頬肉やら・・・また行きたい。
コハダもはずせないし、しめ鯖、穴子、赤貝も絶品でした。
〆は大将の子息の手によるデザート、いろいろある中で私達のお気に入りは大根のジュースでした。
親子とも技がいっぱいあります、次はどんな料理に合えるかな