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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
山本進一郎 | 滋賀暮らし
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2025/02/05 更新
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愛媛・松山堪能しました。
最後はお寿司で〆ましょう。
山本進一郎さん
大街道にあるお寿司屋さん。
1か月前に予約してやってきました。
カウンター8席。
満席でした。
料理はあらかじめコースをオーダー済み。
ビール注文して早速料理スタート。
あおりいか。
鰤大根。
大根の上に鰤のそぼろがてんこ盛りに。
これがおいしい。
大根も鰤もいうことなし。
上の黄色いのはゆでたサツマイモを削ったもの。
サツマイモの甘みが何とも言えず美味。
続いてお寿司。
鯛（やったかな）
あおりいか。
鯵。
臭み全くなし。
青物が苦手な嫁もおいしいと言ってよばれてました。
とろ。
これも最高においしかった。
穴子。
ふんわり。
こちらのお寿司見た目が最高にきれい。
ちょうど大将の目の前の席やったんですが大将が寿司握らはる姿が
ほんとに美しかった。
追加で鯖寿司をよばれました。
苦手なカウンターなんですが大将が黙々と寿司握ってはっていらん気を
使うことなく非常に快適な時間を過ごせました。
おいしい寿司よばれて 最高の愛媛・松山の旅の締めとなりました。