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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
緑一色
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厳かな雰囲気
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Oh!Niku
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2015/05/08 更新
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別に役満だとか店内が緑に溢れているという意味ではありません。
元町からしばらく歩いて、ホテルオークラ神戸にある「エメラルド」に伺いました。
昔こちらは「スターライト」と言うBARでしたね。
SFが好きなので、名前を聞いただけで恍惚な表情を浮かべていましたが、
夜景がきれいな素敵なBARでした。
今、BARは1階に移り、「メインバー・エメラルド」という名前になっております。
レストランになりましたが、雰囲気は以前と変わらず、暗めの照明と美しい神戸の夜景が楽しめます。
諸事情でコースの値段はわからなかったのですが、多分10,000円くらいだと思います。
そこから1人1575円upで肴をオマールエビにバージョンアップして頂きました。
あと、ハーフでワインを注文したので×2くらいの金額だったと想像します。
その場に行くまではトキメイていたのですが、仕事が終わってから伺ったので、席に着いた途端、
肩の力が抜けてしまい、料理の名前は忘れてしまいました。
前菜はキノコを使ったムースでしたが、丁寧な仕上がりの舌に絡みつくマッタリ感とキノコの
ホロ苦さが美味でした。
バケットはオーソドックスなフランスパンやクルミパン、あとクルミパン等ありました。
ダメですね。クルミパンが美味しかったので、それ以外を思い出せません。
クルミパンも美味しかったのですが、パンにつける塩が最高に美味しかったです。
特別な塩らしく滋味という言葉がピッタリなお味で塩だけチビチビ食べたりしていました。
塩って旨いんですね。ビックリしました。
最初はシャンパンで乾杯して、オマールエビが届いた辺りで白ワインを注文しました。
連れがアルコール×でしたので、ハーフで注文しました。
白のsancerre lucien crochet 2007というもの。
当方、ワインの知識は全くありません。好きですが。憧れているといった方がいいかもしれません。
ワインリストを見てもサッパリわかりませんので、自分が香りの良い日本酒が好きなことを伝えると、
ソムリエさんがいろいろ教えてくださり、名前がカッコ良さそうだったのでこれにしました。
ハーフで約7000円しました。
あとでジェロボアムのマスターに伺うとホテルなので管理やサービスも含めて×2は仕方がないとのことでした。
しかし美味しかったです。管理はソムリエさんが完璧にしてくれますし、ただ飲むことだけに集中できます。
ワインは食材とのマリアージュを楽しむらしいですが、独身で飲んでも全然美味しかったです。
芳香な香りとミネラル的な味が癖になりました。しかもスッと流れます。
たまりまへんで。ホンマに。
エビの後にお肉が出て、いよいよデザートです。
ここで、「窓際のお席が空いたのでよろしければ移られますか」とのこと。
このレストランは夜景が素敵なのですが、予約時間が遅かったため、窓際は既に埋まっていました。
食事はお店の奥の方でしたが、こちらから何も言わなくて、臨機応変に対応してくれるのが一流の接客ですね。
さらに、デザートはもちろん全盛りで山側の夜景を楽しみながら至福のヒト時を満喫しました。
料理はお値段に見合う味だったと思うです、独創的ではありませんが、ハズレのないスタンダードな内容だったと
思います。
ホスピタリティーは、さすがに素晴らしいですね。
接客も申し分ありませんでした。
何か大切な日に伺うには最適な場所だと思います。