さらまんだーもぐもぐさんが投稿した比良山荘（滋賀/大津市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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比良山荘大津市その他/日本料理、オーベルジュ

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2013/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

山の料理は繊細で美味しかった

念願かなって、松茸の時期に初訪問できました。

京都からクルマを走らせ1時間ちょっと・・・だったかな？

山間に着くと風情ある佇まいと『比良山荘』の看板とのれんのある入り口で、既にお店の方が待っていてくださいました。
上質なお店ということでしょうね。

案内されたのは二階の大きな広間のような座敷。

昼ですけど、お酒いっちゃいましょう。

松茸の季節というのに、少々暑い日。竹筒に入った冷酒はビジュアル的にひんやりして、良いですね。
座敷から見える若干の紅葉とのコントラストもよく。

お酒のお供にうるかも供され、先付に進みます。

さて、この日は岩手の松茸を頂こうという会。

ご主人が一番お好きなのが岩手の松茸とか。お店で出す他の食材には手をつけないけれど、これだけはシーズン中必ず頂くとか。
そんな松茸好きの松茸のプロが選んでいる松茸ですから、特別に良い松茸です。

巨大で、香り豊かで、美しい松茸が出てきただけでもテンションがあがりますが、ご主人が自ら焼いてくださる松茸が汗をかき始めたら準備完了。
手で裂きながら頂くその食感と口の中に広がる香・・・いやぁ、ありがとうございますと両掌を合わせたくなります。

そのほかにも栗の渋皮上げ、子持ち鮎の香味焼き、きのこのすき焼き風、鯉こく、鮎と松茸焼き、大きな器に入った炊き合わせと、いずれも素晴らしいお味。

今度は熊の季節にうかがってみたいと思います。

（すみません、せっかくの美しい松茸の写真がどこかに行って、みつからなーい！です。見つけたらアップします）

2013/11/30 更新

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