この口コミは、さらまんだーもぐもぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
江戸前寿司の旨さを知らされた!
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新子♬
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このエビ、めちゃ美味し
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2015/11/11 更新
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噂には聞いていたのですけど、チャンスなくようやく御誘い戴いて、いくことができたんです。
でもね、ま、お勧めと言われた店に行かせて貰っても、勿論お寿司だから、たいていはそれなりに旨いわけですから、なかなか寿司本体で、違いを感じるってことはなかったの。いわゆる突き出し的なものとか、料理とか、酢の使い方とか、ま、そういう違い。
が、しかーし、そんな舐めた態度を一蹴するほど、魚の下ごしらえを感じることができたんですね、ここで!
いやいやいや、思っていなかっただけに、相当な感激でした。
お伺いすれば、それぞれの魚を塩で〆たりする塩梅やら、包丁をどのように入れたかに秘密がありそうなんですね。私は残念ながら、次郎さんのお寿司を戴いたことがないからわからないけど、プロフェッショナルでみたときの記憶を手繰ると、ちかいものがあるのでないだろうか。
また是非伺いたいんですけど、これがまたよやくが至難のようで、一体何時になるのやら。初レビューなので、いきなり満点がつけられないけど、2014年に新たに出会ったレストランとしては、一位？かなー、と思えるほど、その手の確かさに唸ってしまった出会いでした。
注 写真沢山載せたいのですが、時間的制約から、三枚だけです