さらまんだーもぐもぐさんが投稿した鮨なが井（東京/東松原）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨なが井東松原、新代田、梅ケ丘/寿司

1回

夜の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2015/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

早く万全の体調で臨んでいただきたいと思います

こちらも、噂を聞いてから伺いたいと思っていたら　10月、12月と二回お伺いすることができるようになったお寿司屋さんです。
特に熟成させているとか、何か特徴があるわけではないけれど、こじんまりとした空間で大きな体のご主人が比較的上品なサイズのお寿司を丁寧にじっくり握られる姿が印象的。下処理のための時間を惜しまずに時間をかけて準備をされることに誇りを持っておられる。それがつまみなどの美味しさにつながっていることは戴いてみればわかります。
お寿司もネタによって、酢の種類を変えておられるようで、そのあたりも詳しく聞いてみたいところだけど、自分たちの会話で忙しく確認はしていません。
お酒もお女将がつまみやお寿司に合わせ用意いただけるので、じっくり楽しむこともできるので、ほっこりした気分になれますね。
お身体の調子が、完全に復調しているわけではないので、まだ週末だけ、ということで予約もなかなか取れないけれど、すこしずつ体調を回復されているということ。
ふつう、新しくうかがう店って、最初の印象がよく、二回目失速というところが多いのですが、こちらは2回目のほうが印象がよかったのも、そのせいかしら？次回への期待が高まっているところです。
【写真はあとで追加します】

2016/01/14 更新

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鮨なが井東松原、新代田、梅ケ丘/寿司

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