無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
もぐもぐもぐ♪ さらまんだーもぐもぐの口福記録～美味しいものを食べて笑顔のある生活を
メッセージを送る
さらまんだーもぐもぐ (東京都) 認証済
この口コミは、さらまんだーもぐもぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.7
2016/12 訪問
からかいで予約するのは止めてくださいね。食材選んでいるのだから。
カンテサンスから独立するからと一昨年末に御紹介を受け、2月のオープニングレセプションにお伺いして、その美味しさの片鱗を嗅ぎ取りすぐに予約して以来、お伺いする度にその洗練された味わいとやりたい事が沢山有り過ぎて出しきれてないぞ、というメッセージを受け取った9か月でした。絶対星は取るよね、と思っていた通りの結果でしたけど、やはりフレンチには厳しいなミシュラン。和食だったら軽く二つ星レベル。（個人的には他のお店も含め星ひとつのフレンチと星二つの和食・鮨点が同等なイメージです）。でも、それだからこそ、勝気なシェフはもっと精進したいと思っているのではないかと心密かに期待しています。さて、なんといってもこちらの特徴はシャンパーニュに合うフレンチ。と言っても、ﾃﾞｷﾞｭｽﾀｼｮﾝ全部が泡との組み合わせという事にはなっていませんが、お願いすれば泡尽くしもできると言うところでしょうか。漆で包まれた素敵な皮のお皿にいずれにしても泡に合うようなシャープな味わいのガレットが修行をされた地域の特産ということもありシグニチャーのアミューズのようです。最近の傾向でもありますが、フレンチのシェフたちも食材を日本各地に求め、必ずしも築地等の市場から調達するとは限らない訳ですが、席数のそれほど多くないこちらでもそうした食材を厳選されて調達しています。他のお店も皆そうだと思いますけど、ドタキャン平気でするお客様が多く困っておられる姿を見ると心が痛みます、とっても美味しいのだから予約をしたら必ず食べに来てくださいね。
2017/01/11 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
カンテサンスから独立するからと一昨年末に御紹介を受け、2月のオープニングレセプションにお伺いして、その美味しさの片鱗を嗅ぎ取りすぐに予約して以来、お伺いする度にその洗練された味わいとやりたい事が沢山有り過ぎて出しきれてないぞ、というメッセージを受け取った9か月でした。絶対星は取るよね、と思っていた通りの結果でしたけど、やはりフレンチには厳しいなミシュラン。和食だったら軽く二つ星レベル。（個人的には他のお店も含め星ひとつのフレンチと星二つの和食・鮨点が同等なイメージです）。
でも、それだからこそ、勝気なシェフはもっと精進したいと思っているのではないかと心密かに期待しています。
さて、なんといってもこちらの特徴はシャンパーニュに合うフレンチ。と言っても、ﾃﾞｷﾞｭｽﾀｼｮﾝ全部が泡との組み合わせという事にはなっていませんが、お願いすれば泡尽くしもできると言うところでしょうか。漆で包まれた素敵な皮のお皿にいずれにしても泡に合うようなシャープな味わいのガレットが修行をされた地域の特産ということもありシグニチャーのアミューズのようです。
最近の傾向でもありますが、フレンチのシェフたちも食材を日本各地に求め、必ずしも築地等の市場から調達するとは限らない訳ですが、席数のそれほど多くないこちらでもそうした食材を厳選されて調達しています。他のお店も皆そうだと思いますけど、ドタキャン平気でするお客様が多く困っておられる姿を見ると心が痛みます、とっても美味しいのだから予約をしたら必ず食べに来てくださいね。