さらまんだーもぐもぐさんが投稿した東麻布 天本(東京/赤羽橋)の口コミ詳細

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東麻布 天本赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0

きらきらしてる

オープン当初から仲間の間で評判もよくお誘いも戴いたのだけど、なかなか日にちが合わず、漸くお伺いできたのはミシュランが発表になってから。お寿司って素晴らしいお店は皆、魚に対して「お仕事をしている」片鱗があるけれど、それが夫々違って、握り手によって全く違うものになる、というところがフシギな食べ物、だから色々なお店のお寿司を戴きたくなるんだな、という事に最近になってようやく気付いた。どの「お仕事をされている」店も夫々に美味しいので優劣をつけるのは難しい。オルグイユのレビューで書いたけど、ミシュランの星はフレンチと和食や鮨を比べると前者厳しめ。フレンチで一つが日本料理で二つに同等くらいのイメージはあるの、個人的には。でも、何はともあれ、デビューしていきなり星が二つつくからには、やはりそれなりの味わいを感じさせるからなんだろうな、と伺って気づきましたよ。こちらの星二つは本気の二つだわ。うん、置かれた時に、沈む姿も美しいし、何よりとても美味しい。また伺って違う魚のお寿司も食べたい、という気にさせるってやはり凄いです。でも、2017年は全て予約が入ってるって。。どんだけ?(古っ)

2017/01/11 更新

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