2回
2013/08 訪問
【武蔵小杉】粥菜坊 優しい味付けの広東料理 餃子とおかゆ もちもちした腸粉にハマった（＾＾）｜縄文弥生のぼよよん日記
これはなに？
むっちむちした感じのものの上に肉がのっています（＾＾）
こちらは腸粉というものです。
関西に帰省したときに必ず訪れる神戸のベトナム中華の鴻華園の蒸し春巻き。
むっちりした点心類が好きな私は、都内で蒸し春巻きを食べてもこれというお店
腸粉は蒸し春巻きと違いますが、私好みのむっちりした風味の良い点心。
中華料理の美味しい店を探していると以前ある場で一緒になった方から教えていただき６月の初旬に訪れた 粥菜坊
腸粉とは、香港や広州で広東粥と並んで人気の高い料理。
米からつくっています。
もちとはまた違った感じの食感。ぷるん＆つるん。
この腸粉に豚肉が入ったものです
腸粉をとりわけて食べました。
食感と風味がたまりません。
腸粉をはじめ、全体的な味付けが優しめで、食べてしあわせな気持ちになる中華料理です。素材の美味しさが脳に伝わる（＾＾）まさにそんな感じです。
こちらの中華料理は広東料理
餃子は２種類注文しました。
海鮮 大根と人参の餃子 １個９０円
粥菜坊はいろいろな種類の餃子があり、１個単位で注文できるのです。
メニューは記事後半に掲載しています。
ほんと、こんなに野菜がこんなに美味しい餃子（＾ー＾）
今まで食べていた餃子とは違う新たな発見。
セロリと鶏肉餃子 １個８０円
セロリの風味と鶏肉の味がマッチしています。
１個単位で注文できる餃子なので、色々楽しめますね♪
お店のオススメメニューの一つ、シュウマイの真実
なにがどう、真実やねん？と思いつつ食べたら・・・
肉がサイコロ切りなのは、お店で塊を買ってきて切っているからなのです。
だから新鮮で風味がよい豚肉で旨味がもうたまりません。
豚肉以外にもえびや椎茸も入っています。
ホンマ、口の中でええハーモニー奏でてます（＾＾）
私たちが首都圏で食べた焼売、いや今迄の人生の中でもしかしてNo.１かも？とオットと話をしました。
新鮮えびの湯引き １０００円
お店の１品メニューの中では高いほうかな？とおもいつつ注文
めっちゃ新鮮なエビ。
雑味がなくて、風味がよくて（＾＾）
醤油や酢などの調味料も良い物を使っていると感じます。
粥菜坊という名前なので、おかゆのメニューもたくさんあります。
私たちは人参鶏粥（朝鮮人参粥）を注文しました。
おかゆのメニューはこちら→★
色々食べたあと、１人だと多いかな～。
鶏肉もたっぷり入っています。
この量で８００円とは素晴らしい。
やさしい味わい。
からだのすみずみまで栄養がゆきわたるのを実感します。
高麗人参入りですが、風味がよくて、くせが感じられないので飽きのこない味。
飲んで食べて２人で６０００円前後だったと記憶しています。
紹興酒もたくさん飲みましたが、その後用事があった私も悪酔いしなかったという感じです。
単品料理もリーズナブル。
よい卵をつかっているのがわかります。
はずせない４品
豚肉腸粉
しゅうまい
中華ちまき
新鮮えびの湯引き
が紹介されています。
今回４品中３品楽しみましたが、どの料理も味付けもよく、素材のうまみを活かしたものです。
調味料がとても良いものを使っているのを全体的に感じました。
餃子メニュー
餃子は調理済みのものを持ちかえることもできるし、冷凍で持ちかえることもできます。自宅で焼く場合は焼き方レシピもついてきます。
粥菜坊のWEBサイトはこちら→★
食材もよく、調味料もよく、調理法も食材の美味しさを最大限に引き出した中華。
身体がよろこぶ中華ということばがまさにぴったり。
近々改めて行きます！！！
家の近くにあったらきっとしょっちゅう訪れているだろうなあ。
2013/08/02 更新
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腸粉！
ぷるんとした腸粉、食べたかったのよ！
武蔵小杉にある、粥菜坊へ久々に足を運びました。
最後に行ったのが2017年だったと記憶しています。
春ぐらいに行こうと思っていたのですが、しばらくランチタイム営業は休みだったのと夜もなかなかタイミングが合わず。
９月から昼営業開始と、粥菜坊のホームページで知り、９月上旬の土曜日に行ってきました。
ランチメニューは平日のみ。
土日昼は夜のメニューが昼に楽しめます。１人で軽く楽しんできました。小さな店ですが、豊富なメニュー。
一人じゃなかったら、いろいろ食べたかったわ。
いまだにデザート食べたことがないのですが、どこかの機会で食べたい。
ハスの実餅の胡麻団子や薬膳あんまんに興味津々。
テイクアウトもいろいろ。
次回買ってみよ。
今回食べなかったのですが、おかゆ、超オススメです。
それにしても、品数多い！
近かったら毎日通いたい。
店のオススメ。お粥よりも餃子よりも何よりもおすすめですと右上に書いてあります。
お粥も餃子もクオリティが高くてリーズナブルなのですが、それよりもおすすめなのもわかります。
裏メニュー中心おまかせコースがめちゃくちゃ気になります
麺類もいろいろあります。
瓶ビールはモルツでした。
モルツの瓶
腸粉
腸粉とは、香港や広州の料理で米を粉砕して蒸して作ったプルンプルンなもの。
うるち米を粉砕して水で溶かして蒸して作っています。
粥菜坊のは豚肉が入っています。
中がひだみたいな感じなのでとても食べやすいのです。
プルンプルンだけど、べちゃべちゃでない食感、風味、最高です！
テーブルの上の調味料を好みでかけて食べます。麺みたいな形
焼き餃子は１個ずつ注文が可能。
１グループ２回までのオーダーなので、注文されるときはご注意ください。
餃子は１個から注文可能なのが嬉しい！
セロリと鶏肉 80円
海藻と豚肉 80円
人参、大根と海鮮 90円
の餃子を１つずつ注文しました。
どの餃子も何もつけずに食べるがオススメ。
セロリは、セロリの香りを生かした味わいで鶏肉のうまみも感じられる餃子。
海藻の餃子は海の味。人参大根も食感が面白い。
豚ゲタ肉の豆豉蒸し 580円
ジャガイモが入っています。柔らかすぎなくていい感じの蒸し加減。豚ゲタ肉は希少な部位。豚肉のうまみが詰まっています。
蒸し器はこんな感じでした。
月餅がありました。
月餅は手作りだそうです。一度買ってみたいなと気になり中。
小さなお店ですが、料理の種類が豊富で手作り。
優しい味わいで疲れない中華料理の数々。
やはり私は粥菜坊の腸粉が好きなんだなと改めて思った休みの日の昼下がりでした。
どこかの機会で色々な種類の料理を食べてみたいなあ。