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掲載保留マドラスキッチン2神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前/インド料理、インドカレー
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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MADRAS KITCHEN (マドラスキッチン）２
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2009/08/22 更新
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神戸は下山手通にある 南インド料理のお店 MADRASKITCHEN(マドラスキッチン）２ さん
平日の夜・・・なんとどなたも来られず、完全に貸切でした
お料理はメニューを見ながらアラカルトであれこれ注文っ
南国の大きな葉っぱを模したランチョンマット、思わずこの上にご飯を置いて食べたい(笑)←無理っ
◇MASALADOSAI マサラ・ドーサ（1025円）
中は空洞、お米の粉を使ったパリパリとしたクレープみたいな南インドの軽食
私は何だかじゃがいもっぽいお味に感じました、薄味でパリパリとしっとりの部分があり、
いくら食べても飽きない味・・・私、もしかして、これ一人で一つ食べられそうや
他にも色々なドーサがあり、形も様々、成形はラングドシャみたいなイメージかな？
辛いソース、甘いソース、ココナッツソース、じゃがいものマサラに付けつつ頂きます
私はこの甘酸っぱいソースがお気に入り、一人でねぶねぶ 笑
ピーナッツに赤い衣をまとったおつまみも一緒に登場しました、お水で(笑)
◇TANDOORIMIXGRILL タンドゥーリ盛り合わせ（1995円）
タンドゥーリ・チキン プラウン・ティッカ フィッシュ・ティッカ シーク・カバブ の盛り合わせ
食べやすいお味でどんどん進みます、下に敷いてある焼き野菜が面白い上に
生のピーマンを半分一気に食べたのは初めてかも？
◇CHEESENAAN チーズナン（785円）
チーズがのび〜っと伸びるナン、焼きたてアツアツっ、そのまま思わず一気に食べちゃいました
◇VEGPLAV 野菜ピラフ（1025円）
◇DAKSHINYERALMASALA タマリンドで味付けをした海老のカレー（1360円）
◇MUTTONMELAGUMASALA マトンと黒胡椒のとろみがあるカレー（1360円）
野菜ピラフはミックスベジタブル入り、パラパラご飯ではなくしっとりしていて炊き込みピラフの様
タマリンドとは酸味のある木の実のペースト、カレーというよりもトマトスープといった感じ
マトンは臭みがなく、骨付きでほろりとお肉がほぐれます
ヨーグルトサラダもついてきました、角切りのきゅうりやトマト入り、塩味です
通常、頂いているのは北インド料理、比較的こってりと濃厚ですが・・・
南インド料理はあっさりとしていて食べやすく、毎週でも違和感なく頂けそうです
ご飯に乗せたり、ナンにつけたり・・・というよりも、それぞれを単品で楽しみ、たまに
スパイスを足したりして変化を楽しむ
お野菜がいっぱい使われているので、胃腸にも優しくもたれない気がします
私達夫婦にとって南インド料理は初めてでした
◆おいしいごはん in 京都（http://kumako９０３０.blog９４.fc２.com/）よりUPしております