Ryusyoさんのマイ★ベストレストラン 2013

門司港の海人かココかで迷った末に京寿司に決定。

レジのところに「回転寿司福岡県No1」の張り紙がありました。


カウンター中では普通のお寿司屋さんにいらっしゃるような頑固オヤジ風の方が

お寿司を握ってらっしゃいました。

その風貌や振る舞いを見てると回転寿司に来ている感じがしません。


シャリが小さめで女性でも食べやすいサイズです。

ネタはこれまで食べた回転寿司よりひとランク上な感じがしました。

あぶりものも充実しており、種類も豊富です。


食べたいお寿司を注文すると、少し時間がかかって出てきますが、それは丁寧な

仕事をしていると思うくらい美味かったです。

火曜日の7時過ぎに入店、20分待ち、8時に店を出るときには入店時の倍のお客さん

が列をなして待っていました。

さすが人気店です。

イカゲソマヨが美味かったぁ～(笑)


【再々再々訪】
最初に食べてから何回か食べに行きました。

行く度に待ち時間が長くなっているような気がします。

平日夕方では1時間待ちは当たり前。この人気は凄いです。


待ってでも食べる価値のあるお寿司のネタに外れなし。

特に若い女性客が多いのが特徴です。

若い女性の胃袋も掴んでいる回転ずし。

美味いに決まってますね。

今回は中トロと煮穴子の画像を追加して評価を満点としました。

味、ＣＰ、雰囲気・・・言うことなしですね。


2013.9.2
19時に店に到着。月曜日というのに8組待ち。30分待って店内へ・・・。

今日は、うなぎが半額になっていました。

早速、注文。こっこれはウマい。口の中でトロケルうなぎ。クセも臭みも全くなく美味しゅうございました。

大好物の炙りげそマヨは相変わらず美味し。

あぁ～幸せ！

2013.11.13
またまた来ちゃいました。

回転ずしって決して冒険しない。自分の好きなネタを食べていれば間違いない。

でもここは何を食べても外れがない。

食べログ回転ずし部門全国一位おめでとうございます！


2016.1.27
会社の部下を連れて食べてきました。

部下曰く、「中トロの味が忘れられない」・・・と。
4皿注文したら「これで最後なんです。3皿で申し訳ございません」
と店員さんが運んでこられました。

中トロは切り方によって肉厚な時があります。
肉厚に当たったらラッキーですね。

サーモンは鉄板です。

限定10食のランチをいただきに「うさぎ庵」に初めて行きました。

知り合いのおすすめで行きたくて行きたくてしょうがなかった店です。

料亭のような店構えに、木の香りがする店内に掘りごたつの個室とテーブルがあります。

ランチミニコース1200円(予約していきました)

☆前菜6種盛り
☆茶わん蒸し
☆日替わりメインディッシュ
☆ご飯
☆香の物
☆汁もの(赤だしのお味噌汁でした)
☆デザート2種もり(3種でした)


ミニコースと言っても、これは満足いく量ですね。
この種類の多さと上品な味の料理はとても美しい。


器にも有田焼が使われていました。


タイのカルパッチョの上にのっているのはマイクロトマト。

珍しい食材みたいです。こんなところにも料理人の拘りがありますね。

料理の内容はすべて説明があります。

前菜6種盛り・・・見て食べて楽しめます。
メインディッシュはフグのフライ。
茶わん蒸しは、ダシが効いた上品な味で絶品。

デザートはリンゴゼリーとヨーグルトムース。抹茶ムースとスライスサツマイモ。
全部覚えていないので説明不足となりましたが、2013年の最初の書き込みで
☆☆☆☆☆を自信を持って差し上げます。

他のランチや夜のメニューも安いと思いますよ。


2013.0720
会社の仲間とランチで訪問。

自分以外は初うさぎ庵でした。

相変わらず上品で丁寧な仕事が施されている料理の数々。。。


夏を意識した前菜からメインはハモの天ぷらにトマトゼリー他・・・。

全員、大満足のランチをいただきました。

お店は男女お二人で切り盛りされています。中国の方でしょうか。

前後のカウンターに椅子が１０席ほどです。

目の前で餃子の皮を伸ばして餃子を包んでいます。見てるだけでヨダレが出てきます。

餃子定食６００円を注文。焼き餃子と水餃子は選べます。餃子６個にご飯に付け合わせとスープです。

さて、餃子ですが、バリバリの薄皮の中に入っている中身は肉汁タップリ。ニラは少なめ、ニンニクの風味も

抑え目ですが、ご飯やビールがすすむ君です。

スープは薄いかなぁ～日本の味ではない感じです。

今まで食べた餃子の中ではピカイチですね。（好んで餃子を食べないのですが最近よく食べてます）

皆さん一人で二人前は食べてました。焼き飯も美味しそうでした。


画像がなくてすみません。最高の餃子を堪能しました。


2011.1.20再訪
食べたくて食べたくて仕方なかった「餃子兄弟」の餃子。やっと再訪することが出来ました。

11:30の開店5分前に到着。開店と同時に入店。本日一番乗りです。

餃子定食を注文。来た来た、夢にまで出てきた餃子。


作ってるのを見てると、かなりの具を包んでいますが焼いたら具が小さくなってます。肉汁が出るんでしょうね。
ここの餃子の特徴は野菜の歯ごたえは全くなく、肉の甘みと旨みが出てて絶妙です。

8個餃子を3個食べた時点で、ご飯が半分以上無くなってるのに気付きました。
ご飯がススム餃子ですわ。

初回訪問時は控えめに4.5点にしましたが文句のつけようのない餃子に敬服し5点満点とします。

食べてる間に誰も客が来なかったためお店の女性の方と色々お話もできました。
とってもイイ方です。


【2012.12.12】

どうしてもココの餃子が食べたくてやってきました。

折尾駅は建替工事真っ最中。この店がある通りはどうなっちゃうのかな。

餃子定食を注文。ここの餃子は絶対に白ごはんで食べたい。

餃子を半分食いつくと肉汁が飛んでいくんです。

うま味がぎっしり閉じこもっている兄弟餃子。

常連さんは焼き飯を注文しています。

でせ俺は白ごはんで餃子をいっただきまぁす。

にんにくがはいっていないから女性にも優しい味になっています。

ここは気持的には書き込みたくない店ですが悩んだ末にレビューさせていただきます。

入店まで待つこと30分、カウンターだけで飲んで食べるお客さまが多いので回転は悪いです。


広島市内のラーメンのレベルは低いと思っていましたが、ここの豚骨醤油ラーメンは

美味かった。麺、スープ、メンマ、チャーシュー、もやしのバランスが丁度いい。

どっさり乗ったネギ・・・超嬉しい。

中華そばにはメンマとモヤシがよく似合います。

創業50年だそうで歴史と伝統を感じます。


メニューに値段は書いてありません。

２年間広島で生活して勤務していた会社とそんなに遠くない。

こんないい店をどうして誰も教えてくれなかったのだろう。

その意味が食べに行って分かりました。


これ以上は書けません。みなさん行かないでください。


201312.21
広島への出張を利用して再訪しました。

マスコミが嫌いなはずなのに食べログの賞状が貼ってありました。

女将に聞くと郵送で送って来たと言っていました。


今回もラーメンとステーキと気になっていたおでんをいただきました。

ステーキは最初に訪問した時より薄く、焼き加減もウェルダン程度に焼かれていました。

包丁で肉の塊を切っているので厚さは女将の勘によるところで違ってきます。


塩だけでいただくステーキ・・・いくらでも食べられちゃう。

おでんは濃くもなく薄くもなくほどよい味付け。

ラーメンのスープをおでんのお鍋に足していました。

とんこつ醤油ですからおでんにも合いますね。

・・・・これ以上は書けません。。。

福岡県で断トツ評価を得ているパン屋さんpain stock。

車で1時間半かけてパンを買って帰るという贅沢なグルメドライブ。

それに値する味を求めて入店。


ブティックのようなオシャレで清潔感溢れた店内に女性客が溢れていました。

この光景は間違いなく美味しいと示唆しているようなもんですね。

だって食べログのパン屋さんで、こんなに高い評価を得ている店は希少ですから。


一番人気は明太フランスださうでレジで清算している何人もの人が「明太フランスはいつ焼きあがりますか？」

と聞いています。


待つこと20分で焼き上がり。出来立てアツアツのパンはウマイに決まってます。

フランスパンより固くなくモチモチカリカリに明太の塩味とバターが融合して口の中で絶妙のコラボを

奏でています（言っていることが自分でもよくわかりませんが、とにかくウマイのです）


試食しながら食べられるというサービスもいいですね。


他のパンもモチモチ感は他の追従を許さない。

アンコやクリームは甘さ控えめですがパン生地が噛めば噛むほど甘みのでちょうどいいですね。


ＣＰはそれなりに高いですが、ここのパンの虜になりそうです。


入店から途切れることのない客足も当然でしょう。すばらしいパン屋さんに出会えました。

もう4年前になりますが広島に単身赴任してまして、広島の会社の部下に

「広島で一番おいしいお好み焼き屋に連れてって」とお願いしたところ、ココ

のんのんに案内されました。


民家が立ち並ぶ一角にポツンとあるお好み焼き屋。ご夫婦でやられていみたいです。

市内の有名どころのお好み焼き屋は軒並み観光客が押し寄せて、地元の人は食べに

行かないとよく聞いていましたので行くことも無かったのですが、のんのんに案内されて

正直「大丈夫かっ」って思いました。

肉玉そば1.5を食べました。この1.5という量が何ともちょうどいい。

モチモチしてるお好み焼きでココよりモチモチしたお好み焼きは無かったですね。

麺の焼き具合も絶妙で、チェーン店や有名店では味わおーえない、この味が家庭的な

広島お好み焼きなんでしょうね。


2年間の単身生活で何回か食べに行き、間違いなく自分の中ではＮｏ1のお好み焼き屋でしたね。

ちょっと思い出したので書き込んでみました。

次に行く機会があれば画像を撮ってきます。


2014.1.14
広島に行く用事があり昼食は迷うことなくココへ・・・。

モチモチお好み焼きは相変わらず美味。

これは太麺のなす業なのですが、カリカリとモチモチ感の焼き加減が絶妙なんですね。

少し点数を揚げときますか^^

門司に本格派の讃岐うどんの店が出来たとの噂を聞いて行ってみました。

なんと同じ敷地内には男龍というラーメン屋さんがあります。（駐車場は共有です）

ラーメンとうどんがガチンコ勝負ってこともないんでしょうが不思議な様相ですね。


さて、うどんと言えば必ず食べるのがごぼう天うどん。脇目も振らずごぼう天うどんを注文。

既に来ていたお客さんは、ぶっかけを注文している方が多かったです。


隣りに運ばれてきた美しい真っ白いうどん麺が気になってつい写メってしまいました^^;


運ばれてきた、ごぼう天うどん。吸い込まれそうな透き通った出汁は、ウマイに決まってる

やんって飲む前から言ってるようでした。

実際に飲んでみると、味・風味・のど越し・後味・・・満点！香川県の人はこんなウマイ出汁を朝から

飲んでるのか・・・幸せだなぁ～って思っちゃいました。


麺はコシが凄いです。これが本場の讃岐うどんの麺なのでしょうか。（香川で食べたことないもんで^^;）

噛めば噛むほど味が出る。噛んでねばるようなコシ、こんなうどん麺は初めてです。


太いごぼう天は揚げたてシャキシャキ。揚げたてで出てくるところが当たり前だけど嬉しいですね。

シンプルですが美しい、そして鬼ウマい。

うどん激戦区小倉で勝負するには十分な実力ですね。

個人的には一番ウマイと思います。


大盛りが150円増がＣＰ的にはマイナスでした。
トッピングを含めて本場の讃岐うどんはもっと安い価格設定だと思います。

店内は木目を基調としてうどん屋さんらしい落ち着いた雰囲気です。

ランチ営業に外れなし。

次はぶっかけに挑戦ですね。


【20139.28友人を連れて再訪】

牛スジつけ麺と肉うどん。

つけ麺の出汁は見た目ほど味は濃いくなくスープとして飲めるくらいです。

スープの味付けは絶妙ですね。スダチを入れるとまた違った味に返信します。

麺は純白の輝きを放ちコシとモチモチ感がありますね。

スジ肉は圧力鍋でもっと煮込めば柔らかさが増すと思います。

以前から食べたかった鳥町食堂街の麺家まるいちのラーメン。

3回の訪問も一度はお店の都合、そのほかはスープ切れ。

４回目の訪問でやっと食べられます。待ちに待った彼女とのデート

のような気分（笑）


営業時間は11:30～18:00になっていますが、いつも夕方までには

スープが売り切れてしまうそうです。


店の中は狭くて9名しか座れないので、いつも行列が出来ています。

濃厚こってりと書いてありますが魁龍ほどでもなく、クリーミーで美味

しいスープでした。


金田屋のようなラーメン工房龍のような、文句のつけようのないスープ。

出てきたラーメンの麺は細麺だったので替え玉は中太にしてみました。

替え玉はスープの追加も無料とスープ好きにとっては嬉しいサービスです。


研究されたかなり美味いラーメンです。

小倉駅近辺ではダントツではないでしょうか。

気になっていた老舗「八福」に初訪問です。

11時開店で開店１０分後に店に入ると既に満席です。ちょうど食べ終わったお客さんが店を出られたため

テーブルに座れました。


自分はチャンポン大盛り500円を注文。回りのお客さんの半数は「ラーメン」を注文していました。

店看板は「ラーメン八福」ですが、戸畑と言えばチャンポンですね。

ラーメンはすぐに出てきますが、チャンポンは少し時間がかかりますが早いです。

予備知識もなく訪問しましたが、様子を見てると、普通チャンポンは中華鍋で炒めるイメージがあったのですが

ココは炒めてないで煮てますね。

だからスープに油が浮いていないため、備え付けの唐辛子味噌をスープに混ぜてもいいですよ。

驚きは、麺です。蒸し麺と言われていますが、初体験の麺は、水分を吸わないしっかりとした麺ですね。

これが戸畑チャンポンなんですね。


家庭的な庶民のチャンポンって感じです。このボリュームとＣＰは他では有り得ないです。

胡椒を足すと味が締まります。


評価は、味で☆☆☆☆ですがＣＰが文句なく☆☆☆☆☆

この店は必ず再訪します。


【2012.1.28】
これまでにチャンポンを三回食べました。蒸し麺の歯ごたえ、味に虜になりました。

チャンポンで有名な店として食べに行ったわりにはラーメンを注文するお客さんが多い。

今回はチャンポンを封印してラーメンを注文。

大盛りチャーシューにしても500円ですよ。このCPは嬉しい限りです。


さてさて、スープを一口。なななななんと、トンコツ臭を消して見た目よりサラサラで飲みやすい。

『このスープが美味いやん』と頭の中で独り言・・・。俺の中ではかなり上位のスープです。


チャーシューは主張せずスープの味を消してません。
よく、濃い味のチューシューを使って、チャーシュー自体は美味いがスープの味を殺してしまって
バランスの悪いラーメンがありますが、ここはバランス取れてますね。

麺は歯ごたえのある中太麺。これも好きです。

≪結論≫
ラーメンとチャンポンを交互に食べれば毎週、いや毎日でもイケる店ですね。
今時ラーメン350円、大盛りにして400円って有り得ないっしょ。

ラーメンとチャンポンとCPの合わせ技で満点とします。


【2012.6.2】
体が野菜を求めていましたので迷わず八福のチャンポンを食べに行きました。

いゃぁ～このキャベツの量にはいつも恐れ入ります。

キャベツも高いんですよ。でも400円。立派です、拍手です。


食べてたら、常連と思われるおばちゃんが「ワンタン麺の麺抜き」って注文していました。

チャンポンにチャーシューを乗せることもできるんです。

自分なりの八福を見つけて楽しんでみましょう。

【2012.11.9】
土曜日の二時に訪問しましたが満員の大盛況です。

相変わらずの人気ですね。

今日はメニューにはない気になってた「肉のせちゃんぽん」を食べてみました。

チャーシュー麺のチャンポン版です。

誰かが注文したんでしょうね。いい発想です。

それも安いからできること、100円プラスでチャーシューがのってきます。

ワンタンも肉のせができますよ。


2013.9.4
原材料が高騰し値上げに踏み切る店もある中で、ココのＣＰに改めて感動しながら肉のせチャンポンを
久しぶりに実食。

ラーメンの麺を使ったチャンポンを注文する人も・・・。

メニューにないメニューを注文すると、ちょっとツーになった気分になりますね。


2014.5.24
増税後、初めての訪問。
メニューを見ると・・・値段が変わっていない^^

有名なラーメン店は軒並み増税分以上に値上げしているのに比べて、八福のお値段据え置きには
頭が下がります。

美味い、安い、ちゃんぽんは野菜もボリューム満点で言うことなし。
+100円の肉のせも、これでもかと言うほどのチャーシューの数。

☆☆☆☆☆に揺るぎなっしぃ～です

20157.11
二週連続で八福へ・・・。
先週チャーシュー乗せチャンポンを食べてたらテーブルの向かいに座っていた
母娘が冷麺を食べて「美味しい」って言っていたので、以前から気になっていた
ので食べてみることに・・・。

冷麺500円、大盛り550円。
大盛りを注文しました。

麺は蒸し麺てもラーメンの麺とも違う細麺でした。

酸味のある出汁が食欲を増進していきます。
女性のお客さんの冷麺注文率は高いです。

残った出汁に替え玉をお願いする勇気はありませんでしたが
麺も美味しいので十分に替え玉できると勝手に思ってしまいました。

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食べログで掲載保留となっていたので『ウソだろ？』って思い確認してみると
閉店されたという書き込みを見てしまいました。
近年、閉店の噂が流れテレビ取材の時も大将があと二年くらい？・・をにおわしていました。

自分の目で閉店を確認したら泣いてしまうかもしれません。
愛してやまない戸畑チャンポンの名店でした。

長年にわたり美味しいちゃんぽんを作っていただきありがとうございました。
お疲れ様でした。
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今日は豚肉でした。
これはこれでアリですね。


念願かなって｢くうかい｣に初見参！

土曜日の１１時４０分に市営駐車場に車を止めて歩いていると｢くうかい｣の前に行列が・・・・

既に２０人以上の列が出来ていました。さすが超人気店。

約３０分待って、やっと店内へ・・・


元気のいい奥さんらしき方が注文を聞いてきました。　
悩んだ末、肉ぶっかけを注文、連れは肉うどん。
小ネギが美味しそうだったので、ネギ多めをお願いすると快く応じてくれました。


肉ぶっかけのあつあつ濃いダシ・・・とろけるような肉、大根擦り、わかめ、カボス、小ネギに天かすを追加して食しました。

ななななんと、麺の美味いこと。何て表現したらいいのでしょうか・・・
打ちたての麺のため、しっかりとしたコシと甘みを感じました。実にうまい（もっと伝えたいが言葉が出てこない）

ダシは煮干しの味が強く出ていますが主張はしていません。
うどんに絡むダシ、これも主張しないうどんを引きだす肉、アッサリ感を出す大根擦りに上品な小ネギのコラボ
に思わず笑みがこぼれます。

そして、カボスを絞ってうどんにかけると、これが更にうどんの風味を良く引き出してくれてます。

ダシを含めて全ての材料がうどんの味を引き出していますね。芸術とも言える、絶品とも言える組み合わせ。


連れの肉うどんはのダシは、濃い目で煮干しの味が強い。個人的には好きですが、薄口のダシが好きな人には
多少濃いかもしれませんね。

うどんで、これだけ美味いと他のうどんが食べられなくなりそうです（笑）


飲食店で日曜日と月曜日が休みの完全週休二日。営業時間が２時間４０分（無くなり次第終了）という
強気と言うか、短時間営業で成り立っているところがさすが超人気店ですね。

これだけ客足が途絶えない店は、山口県内には無いと思います。

短い営業時間で精一杯の味とサービスを提供しているのでしょう。


店を出る時には全員が、麺を打っている主人に｢ごちこうさま｣｢美味しかった｣と声をかけていました。
美味しい物を食べた満足感が店を出る時に感謝の気持ちを伝えたくなるですね。

ごちそうさまでした。

追伸・・・ゆっき～特派員ご推薦のパックカレーを買って帰りました（笑）


【2012.9.15】
11時20分が開店時間ですが、開店時間前に並んでいるお客さんを店に入れて座らせて開店時間になったら
順番に並んで注文をききます。

到着したのが11時15分ころで店の中は満員で、行列の一番手です。最初に入った人が食べ終わって出てき

たのが20分後で店の中でも10分待ちました。

待つことが当たり前の店って待っている間も「今日は何を食べようか」って色々考えているうちに、すぐに時間が

経ってしまいます。店の中で麺を打っているところを見せているのも見てて飽きないです。

今日は、ゆっき～さんお気に入りの絶品カレーの入った釜玉カレーを食べてみました。

店の中で待っている間に、カレーうどんを食べている人がいたため、つい流されて注文です^^;

カレーに負けない麺と濃厚カレーと卵のコラボです。

これはお腹にガツンと来ますね。

今日はカレーを食べていた人が多かった気がします。

【2012.12.22】
2012年を締めくくるには、くうかいのうどんを食うしかないっしょってことで遠路くうかいへ。

開店時間の11時20分に行ったら既に行列。

カウンターに並んで注文するスタイルは常連にはごく普通の光景で、初めての人には違和感が

あるかもしれませんね。

並んで食べることが常識なお店って凄いと思います。


2017.2.8　　
・肉月見
　平日のお昼13時前に訪問ですが行列です。
　並んでいたらカレーが売り切れ^^;
　イリコ出汁が癖になります。

2017.2.10
・釜玉ぶっかけ
　またまたくうかいへ・・近くに行く便があれば食べとかないと損をした気分になるくらいに
　美味しいうどんが食べられます。
　今日も13時に訪問。
　今日もカレーと肉が売り切れ・・・
　相変わらず麺が美味い！

くうかいのレトルトのビーフカレーが絶品ですよ！