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現在、2015福岡県内の名だたる豚骨ラーメンを押しのけてＮｏ1の座を守っているお店です。
マンションの１階に店舗を構え店を確認できる看板もノボリもありません。
マンションの前はコインパーキング。そこに車を止めて入店。
カウンターのみ6席の店内に寡黙な大将一人でラーメンを提供してくれます。
◆味卵鶏だしラーメン800円
まろやかな鶏白湯スープに自家製麺。スープに麺が良く絡みます。
これは女性に間違いなく受けます。
文句のつけようのないラーメンですので高得点も頷けます。
無化調なのでスープを飲み干しても全く喉が渇きません。
◆鶏塩そば700円
鶏と魚介のコラボ。塩というより魚介が強いです。
煮干し？カツオ？かなりの魚介感。
ここまで魚介前面に出してもクドクない。
かなり研究されたんでしょうね。
◆じゅこ飯200円
量は少な目です。
ラーメンの残ったスープでいただくのも良し。
それなら鶏塩そばのスープの方が好みです。
女性おひとりでも食べに来られていましたので女性の胃袋をかっちり掴んでいるラーメンですね。
また食べたくなる、クセになるラーメンでした。