ツマジロさんのマイ★ベストレストラン 2012

【再訪】 パンの購入が旅行の目的になるお店です。京阪の踏み切りを潜って向かう瞬間から既に楽しい私でした。

通常なら１００～１５０円のパンを購入する傾向の私ですが、、たまき亭に来ると、、ツイ財布の紐が緩みます（苦笑）

大人買いして荷物が増えても嬉しいですねぇ。。今回は無花果のパンに小さな感動を見つけました。

無花果がこれだけ強い風味を出しているのにパンが負けていないなんて。朝からでも普通に頂けるカレーパンの肉塊も素敵でしたよ。


【初訪】 京都の寺社廻り計画をしている時に食べログで発見してから非常に楽しみにしていた御店です。朝一番に万福寺に行くルートにして、その門前で朝食を食べる為にパンを買いに御店に行きました。

黄檗駅を降りたらパンを焼く香りが微かに、、鼻の利く私ですが、期待しすぎて錯覚かな？と思いつつお店に到着！思ったより間口の狭い店でした。８時でしたがお客さんは私だけ！ラッキーかな。

ですが写真でよく見る有名なパンが有りません（泣）結局ソーセージ入りとチーズ入りを購入しました。パンの陳列でオーナーさんが出てきたのでお勧め等聞いてみたのですが、パン焼きの臨戦態勢状態で殺気立ち余り聞けませんでした(涙）

さて黄檗宗・万福寺まで徒歩５分ぐらいですがパンの香りが袋から漂います。やはり駅近くまで漂っていたのは本当だったのかな？万福寺前の公園ベンチで食べたパンは最高でした！噂は本物でしたね～！

チーズが入った薫り高きパンは感動物です！良くあるチーズがくどい程主張する様なパンでは無くて噛むとフワッと味が出てくるタイプ。。しかもカリッとあがった表面とシットリした中の両方が風味が違うなんて！

朝は余り食べない私ですが、、２個は失敗だった（汗）４個ぐらい買うべきだった。。

万福寺を出てから三室戸寺に行く為ＪＲ黄檗駅に向かいましたが、旅行者の女性がバス亭前で私と同じ様にたま木亭のパンを食べてました。とっても幸せそうな表情でした！

以前から存在は知っていたのですが、偶々運が無かったのか縁が無かったのか今回初めて訪問出来たパン屋さんです。

外観は洋館風ですが地味な感じもします。吊り下げ看板でやっと御店の名前が解ると言う感じですね。

店内に入ると意外に広い感じがしました。作業場直結なのでそう感じたのかも知れません。

パンを眺めていたのですが、暫くしてから御店の御姉さんが出て来ました。この間が良いですねぇ。レジ打ち専門のスタッフがスタンバイしている訳じゃ無くてパン作りをしていた方が手を止めて出て来たのですから。

眺めていたパンはどれも昭和の面影が残る様なパンですね。二桁価格が多いのも素敵です。しかもパンのサイズは大きめだし。

迷う事も無かったですね。兎に角焼き立てのカレーパンの香りが素敵に漂います。これで買わなきゃ男じゃ無い（？）とでも言わんばかりに。。

そして最近復活の兆しか？ちくわパンが有りますねぇ。ちくわとパンって妙なセットですが復活傾向なのでしょうか？麻布十番モンタボーでも見かけましたね。

さて、、帰宅しても香るカレーパンを我慢し続けるのは苦痛を伴い精神上良く有りません。

早速頂くと、お～スパイス感が良いな～コレ！結構大人向けかも？ピリから感が残るカレーです。

揚げ方も丁寧でパンがモチモチしていて生きた感じがします。うまぁ～～い（笑）

ちくわパンも隠れヒーローでした。ちくわが素直に旨い（爆）そしてちくわ内に隠れていたチーズはワサビ風味か？しんまみさんアテに成るパン見つけましたよ！

しかし、、コレを揚げパンで仕上げたのは素敵かもです（笑）

値段も安くて庶民派だし、味わい深さも本格的だし、、今迄訪問出来なかったのがチョッと悔しいパン屋さんでした。

【∞訪】　こちらのカレーパンは独特です。辛さ控えめを通り越して牛乳カレーみたいな味なんです。コレはコレで楽しい（笑）

【∞訪】 最近は食パンばかり購入していたので今日は天然酵母胡桃パン１１０円を購入しました。

相変わらず我が道を行く的小母ちゃんとの会話も楽しい御店です（笑）

参考にティーバッグと一緒に撮影したのですが大きさが解るでしょうか？このデカさで１１０円ですよ。

胡桃と小豆のコラボが旨いパンです。惜しげも無く大粒の胡桃がゴロゴロと入ります。天然酵母に良く有りがちな荒っぽさも無く美味しいデニッシュ的なパンですよ！


【再訪】 週一買いに来るパン屋さんに成りました。此処の叔母ちゃんとの遣り取りが面白いんですよ～♪

不思議なパンが多いので今日はトライアングル１００円を買ってみました。でも三角形じゃないんですよねコレ？

パンの周りがクッキーみたいに成っていて妙に旨いですコレ！ショートニングがサクサクって感じかな、中はカスタードクリームが隠れています。パンとカステラのハイブリッドみたいなパンでしょうか？御茶菓子に向いていますね。


【再訪】 御手頃価格と叔母ちゃんが面白いので私のパン購入のヘビーローテーションに入いりました（笑）

今回は以前に見かけたショーケース下に隠れているチョコロールケーキを御茶菓子に求めてみました。

ケーキ屋さんのパンは旨いけどパン屋さんのケーキはどうなのかな？と思いつつ。。

頂いて見ると、、昭和初期の味だ～（笑）洗練された生クリームの対極を行くバタークリームは昭和の思い出の味～♪

クリームながらシャリシャリとした感じなのが懐かしい（泣）好き嫌い別れるかも知れないですが私には思い出の駄菓子屋の味でした（爆）


【初訪】　地元に居ながら開いているのを見かけない為に休業していたと思いこんでました（苦笑）

さがみベーカリー前に車が停まり塞がっていた為後で買おうと駅前に移動した時偶然お店が開いているのを見つけて思わず向かいました。

入口にシャッター棒が立っていて閉店準備かと思いましたが違いますね。１７時でも作業場から次々にパンが出来上がって来ました。１７時なのに？

店内と言うかオープンスペースの昔ながらの店構えで、ショーケースには御惣菜系のパンが少量多品種でズラリ並んでいます。全部で３０種類は有るでしょうか？

しかもどのパンも殆んど１００円前後の超お買い得ですよコレ！手の込んだカレーパンやピロシキも安いなぁ～♪

目移りしつつも数個選んでお会計です。お店は御爺ちゃんと御婆ちゃんの２人でやっているんですねぇ。。

ビニール袋は無くてスーパーの会計後カウンターで詰める様な薄いポリ袋に無造作に詰めてくれました（苦笑）

思わず営業時間を確認したら「ウチは月金しかやっていなのよ～でも１０時迄はやるけど」と意外な回答が（汗）

１週間通しで営業するのが難しい御歳なのかなぁ、、と思いつつ良い香りがするパンを早く食べたくて帰宅を急ぎました。

先ずはフランスパンから頂きましたが、コレなんでフランスパン何だろう？全然違うなぁ（汗）完全にソフト系のパンです。

小麦の風味が爽やかですがハード系のパンでは有りません。でもＯＫでしょ（笑）

とにかくアクセントの胡麻が旨い！パンも昔懐かしいコッペパンの様な感じです。コレで５０円は有り得ない旨さだなぁ。。

ピロシキは独自の解釈でしょうか？ソフトなパンに挽肉が隠れてます。パンは軟らかいですが食べた感じはシッカリと食事パンですね。

そして何故か天然酵母が売りの餡ドーナツですが、殆んど餡子のフライ状態で最高です～♪

でもチャンとパンが旨いから不思議、、モッチリしていて伸びるぐらいの弾力性が有るパンです。

今回やっと此方のお店のパンを購入する事が出来ました。全般的には丸十ベーカリーの系統にも似てますがパン自体は若干重たくて密度が濃い感じです。

週２回しか購入出来ない貴重なパンですが既に私のルーティーンに入りましたね（笑）店主の高齢が気に成りますが大事にしたいパン屋さんです！

【再訪】グルージャの試合を観戦する為に４年振りの盛岡訪問でしたが、特に楽しみにしていたのが此方の再訪！

我が相模原近辺でもグラムハウスと言うインスパイアーまででたりして。。

でもパンと挟まる様々なトッピングの絶冥なバランスは此方を超える品が見つからないですね。

重量感あふれるコッペパンは帰路新幹線のお供に大活躍でした。帰宅後は食パンで余韻も(笑)

【初訪】宮古の知人を訪ねる時に盛岡経由にしたのは冷麺を食べる事です（笑）

ぴょんぴょん舎で納得の冷麺を食べたのですが、チョッと物足りなかった量だったのでパン好きの私としてはアウェイの盛岡で食べログにて検索しました。

上位に出てきた福田パンが近かったので早速訪問してみました。

札幌時計台をさらに小さくしたようなお店は駐車場満車（汗）こりゃ凄い。。

知人に車を預けて店内に入ると給食室みたいな妙な光景に出くわしました。なんで皆並んでいるの？？

しかも陳列棚が全然有りません（汗）よくよく観察して見てやっと状況が把握出来ました。この店オーダー制なんだ。。

しかし皆さん大人買いですね～一人１，０００円～２，０００円って単位で購入なのは凄い！パン屋さんなのに。。

１３５円から有るコッペパンはとっても大きくて女性なら１個でランチOKかも？熟練（？）の御姉さまが手慣れた感じで色々挟んでくれます。

スバゲッティとかが気になったのですが昼食後だったので無難にチョコとクリームの２個にしておきました。食後でこのサイズ２個も私には冒険でしたが（爆）

早速車中で頂くと、、お～っ懐かしいコッペパンだな～コレ！ですがシッカリとパンが美味い！大手製パンメーカーの量産品とは風味が違うなぁ。。

食感の良いコッペパンの中にはタップリのチョコとクリームが♪ケチらず沢山塗って有るのが嬉しいぞ～（笑）

このお店我が地元神奈川にも欲しいです！盛岡の有名店を見つけて教えてくれた食べログに感謝！

天気の爽やかなＧＷ最終日でした。そんな日は泉の森で森林浴でもと思い自転車を走らせた私です。

その前に公園で頂く和菓子でもと思いマルヤさんに向かったら、、えっ？パン屋の幟が？？マルヤさん４０年の歴史に終止符か（汗）と思い近寄ったら、、あれぇ？？右半分がパン屋で左半分が和菓子屋だぁ（笑）

昨今の諸事情に合わせてかハイブリッドのお店に成ってました。取り合えず和菓子は買えたので一安心です。

ですが勿論パンも購入の私です！最初は知り合いのパン屋さんから分けて貰っているのかな？なんて思ったら、、トンでも無い、、本格的にオーブンを設置してパン屋さんの店構えに成っていました（汗）

話を聞いたら１年ほど前から始めたそうです。結構拘りが有るみたいで食べるのが楽しみに成りました！

ケーキ屋さんのパンが旨いのは解りますが和菓子屋さんのパンって初体験でどんなの？って感じです。

ですがメニューにも有る様に拘りは半端無い感じですよコレ、、メロンパンは持った感じがフワフワで最初アレ？と思いました。

サクサクな表皮は無いですが軟らかなソフトな食感も良いですね～レモンピール配合かな？柑橘系の味わいがする面白いメロンパンです。

そしてお店一押しのノアレザンはライ麦風味の胡桃とレーズン入りのパンです。

コレも最初ハード系のパンと思いましたが手に持ったらフカフカで拍子抜け（汗）ですがモチモチの食感とナッツの香ばしさが旨さ倍増させます。

バター不要ですね～焼かないで其の侭食べるのが良いかと？和菓子屋さんの繊細さが生きている感じです。

相模大塚駅にはボン マタン 大和相模大塚駅前店しか無いのかと思っていたらトンでも無い！本格的パン屋さんが隠れていました（笑）

日常の糧としては最高の部類だと思います。パンの種類は曜日毎に違うので確認して訪問するのがベストですね！

さがみ野駅北側はパン屋さん不毛地帯だと思っていたのですが、やっと本物のパン屋さんが出来ました！

今迄は北欧しか無く、本物のパンを買うには南口側のコタニッチかプレイン迄ワザワザ行くしか無かったので朗報ですね！

ＧＷど真ん中子供の日に開店した様で店頭は花が沢山飾られていて華やかな印象です。最初「おじ～パン」と読んでしまいました（汗）沖縄のパン屋さんかと思いましたぁ。。

勿論新しい店内は気持ち良くパンが３０種類程並んでいました。もう少し有った見たいですが結構売れたとか（泣）皆地元の方は待っていたんですね～♪

価格帯は１５０円前後の若干ミドルクラスと言う感じでしょうか？店員さんは可愛い女性が２人ですがバイトさんでは無いみたいです。

最初はシンプルに行きたかったので選んだのはマル８０円・ビターオブショコラ８０円・パルミエ１２０円です。

マルは香りが良い基本のテーブルロールでした。割と密度が高い感じで若干塩気を感じます。

ビターオブショコラはココアの香りが最高！まるで生チョコ配合みたいな濃厚な味が私好みでした。これハマりますよ！

パルミエは上質なパイで完全に御菓子の世界です。濃厚なバターの風味は紅茶の共に最高かも？１２０円とは思えないなぁコレ（笑）チョッと鰻パイみたいな感じもしますがね。。

記念品で頂いたラスクは黒糖風味でカリントウをパン屋さんで作ればこうなるのです～って感じの物でした。これ買えないのかな？

今後がナカナカ楽しみなパン屋さんの登場ですよ！さがみ野駅至近なので是非訪問してみましょう！