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ふ～ちゃんぷる～定食
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軟骨ソーキそば
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八重山そば
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カラカラに於茂登
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とうふよう
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ラフテー
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ライブも時々有ります
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女将手作りの棚に並ぶ泡盛
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宴会時はカラオケもＯＫ
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沖縄風板の間座敷です
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ライブステージ有ります
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浄水場の至近です
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沖縄の魚暖簾が可愛い
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沖縄らしいアテの数々
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ランチメニューです
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ランチは夜でもＯＫ？
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一品料理も豊富です
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八重山の泡盛色々
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お店の守り神？
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【再訪】 開店してから暫く経ったので一段落したかな？と思いつつ暖簾を潜りました(笑)
今回のお目当ては定食が有るかの確認です。相変わらず明るい女将に聞いたところランチメニューが夜でもＯＫ！なんて嬉しいですねぇ。。
７５０円がメイン価格です。その中からふ～ちゃんぷる～定食をお願いしました。
店内はカラオケ設備も追加されたので宴会で島唄も歌えますね(笑)ステージは月一ペースで沖縄民謡ライブが聴けるそうです。
さて期待を裏切らない真髄の沖縄料理の登場です！本場の具材を良くコレだけ揃えたな～(笑)
ちゃんぷる～に使われ麩や蒲鉾は沖縄その物！現地調達なので間違いないですね！
チョッとオイリーな調理も現地同様ですが不思議と油っこくないのが沖縄風です。
味噌汁とメニューに書いてますがアオサ汁なのは立派！たまりませんです。。
小鉢もソーキ同様の牛筋煮込みがタップリと。御飯が進みますねぇ。
その御飯も女将の実家から取り寄せているそうです。此処まで拘ってこの価格は大丈夫？と余計な心配。。
石垣や西表に行った事が有る方は是非女将と話してみて下さい。楽しいお話が聞けますよ(笑)
【初訪】 沖縄料理店の看板が出た！と聞いて早速調査に行きました。相模原って沖縄料理のマトモなお店が無いんですよね。。沖縄フリークの私としては凄く不思議でも有り残念でもあるのですが。。
浄水場近くに沖縄風（？）のやれたコンクリート作りのお店が有りました。西表のほしずな亭の姉妹店？とすると沖縄料理じゃないな。。
暖簾を潜ってみると仄かな明かりの広い店内でした。ライブステージまで完備なのは驚きです。沖縄では良くあるのですが凄いなぁ～。
さて新装開店初日なのでねぇねぇもバタ付き気味(笑)2人のお嬢さんも応援で微笑ましいです。
さっそくねぇねぇに声を掛けたのですが、、沖縄弁で話すと沖縄弁で返答が！沖縄の人じゃないと思ったのに。顔立ちが違うぞ？
聞いたら沖縄に嵌って向こうに長期居た方だそうです。なら安心かな(笑)
早速八重山そばとソーキそばを注文です！ですがこの時点でも正直余り期待していませんでした。沖縄料理きららもスープは良いのですが麺が駄目。。ましてや八重山そばなんて麺が手に入る訳が無い。と思ってたら、、、え？これ八重山そばじゃないですか！
再度訊ねたら石垣市内バスターミナルの製麺所から直送だとか。それは素晴らしい！！
ソーキも軟骨ソーキで本格派！いや～相模原の端の津久井で本格的な八重山料理が食べられるとは夢にも思わなかったです。
昼はランチもやっているし、普段お目にかかれない八重山の泡盛も沢山有ります。一品料理も３００円と御手頃価格です。とうふようは沖縄より大きいサイズで嬉しかったな～♪橋本から三ケ木行きのバスに乗って是非八重山を体験しに行きましょう！お勧めのお店です。