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うかい牛（200ｇ）は宮崎産
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ミディアムウェルダンで
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サイコロステーキでした
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舌平目のムニエル
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冷製南瓜のポタージュ
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赤穂の岩塩で蒸される鮑
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オマール海老とキャビア
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アワビの♂と♀です
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フォアグラ
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ガーリックライス
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パフェ
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マンゴーのソルベ
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倒産したジノリで頂く珈琲
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入口脇ウェイティングルーム
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モザイクも素敵な店内
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半円形のカウンター席
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お世話に成った料理人さん
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食後は喫茶室へ移動です
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横浜じゃ無く大和です（笑）
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ワインは白のシャブリを
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昼のコースは２種類
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夜のコースは３種類
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アラカルトも少々有ります
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何時も真横の道を自転車で通過していて気に成っていたお店を今回家族との会食で利用です。
実は数日前に高齢の家族向けパンフレットを貰いに来た私でした。
入口の車番さんにその旨を伝えて玄関に行ったら、既に連絡が入っていてその対応に驚きました。
しかも用事を済ませて入口に戻るとヘッドインで無造作に停めた筈の自転車をワザワザ出口に向けて乗り易く移動させてくれていてビックリです。
素晴らしきホスピタリティに感動し、家族との会食に間違いないと確信の上で予約した次第です（笑）
今回はディナーコースを昼に頼みたいとのお願いをし、肉よりも魚が好きな母の希望も伝えて有りました。
ウェイティングルームから２階の劇場型円形カウンター席に上がって着席をいしたらキチンと夜用メニューを差し出してくれました。
昼の２コースに対しで夜は３コースです。アラカルトは少なめですねぇ。。
お願いしたのは「鮑の岩塩蒸しというかい牛のコース」１６，８００円です。メニューには詳細が無くて殆どお任せ的な感じかな？一応説明は一通りして頂けました。
シャブリのワインを頂きつつ前菜のオマール海老キャビア添えを頂きました。見せ方も綺麗で目でも味わえる感覚です。
甘みを出す為に天日で干された南瓜のスープを頂いた頃にシェフの登場と成りました。
寡黙に調理されるのかな？と思いきや程々のジョークも入れながらの話術は調理人としてだけでは無く大人のエンターティナーとしての役割も果たしてくれます。
とろけるフォアグラの味わいを楽しんだり、鮑の岩塩蒸しとトリュフのハーモニーには言葉を失います（笑）
今日は宮崎産でしたがサシも綺麗なうかい牛は量を倍にして貰い２００ｇでしたが十分満足出来る量でした。普段は４００ｇでも平気な私ですが、この一品は食べ過ぎると野暮だと感じました。
〆にはガーリックライスを頂きましたが、一連の料理提供はまるで交響曲みたいな流れを感じます。
今思えばバブル期世代の私は若いころに滅茶苦茶な食べ方をした物です。その感覚は今でも残ってますが（苦笑）
それを思うとなんてリーズナブルなんだろうと、、そして素晴らしいホスピタリティは値段以上の物を感じます。
予想以上の満足感と満腹感は夕刻過ぎても止まりません（苦笑）そんな素晴らしきお店に感謝ですね。。
今日現在食べログランキング全日本で５位は間違いないお店でしょう。そんなお店が地元に有るのも嬉しいかな？