こぺんさんが投稿した麺饗 松韻（秋田/羽後本荘）の口コミ詳細

2016年　8月　今回も秋田県由利本荘市石脇の 『麺饗 松韻』 さんへ

一時帰国のお約束 ♪(*>ω<)o

またまた行ってきました (*´ω｀)人(´ω｀*) ｵﾋｻｰ♪

この日は平日の13時20分頃に無事到着、結構な行列の最後にアクセス (￣ω￣;;A

その後も平日なのにお客さんが並び～の、13時30分を過ぎると売り切れの看板にチェンジ… Σ(OωOノ)ノ ﾏｼﾞｶ

ギリギリ桶ですた… (￣ω￣;;A ﾊｲ

無事に煮干チャージ完了、また帰ったら伺います ٩(ˊᗜˋ*)و

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タイトル：限定麺もンマイ ( ´ ³`°) ♬*.:*¸¸

2015年　12月　今回も秋田県由利本荘市石脇の 『麺饗 松韻』 さんへ

正月の帰省ラッシュに軽くびびったおっさんは、ちょいーと前に一時帰国っす (*･ω･)ﾉ

帰って来たらココっしょ(*>ω<)o

ささっと用事をこなして平日の12時過ぎに訪問 (*･ω･)ﾉ

限定に心奪われるも煮干チャージ必須なので『こってり中プラス煮玉子 800円』をチョイス (*･ω･)ﾉ
　
あれ ?(￣ω￣?)??

熱気遮断ボードが無い Σ(OωO；) ｿﾝﾅ ﾅﾏｴ ﾃﾞｼﾀｶ??

こっちの方が良いなぁ～なーんて思っていると直ぐに着丼

心の底から煮干を堪能していると、なーんか煮干のザラザラ感が以前より少ない気がする… ♪(´ε｀ )

さては親仁さん、こそーり変えたな…

なーんて思いながら残り僅かなスープをレンゲで掬っていると、何やら親仁さんからお話しが…

拒む理由は一切ありません (￣^￣ゞ

一杯目を完汁したのに、まさかの店内連食で限定麺を頂く事に… (￣ω￣;;A ﾊｲ

【玉ねぎだらけの醤油ラーメン】

ビジュアルはカイワレが気になる一杯… (￣ω￣;;A

早速スープを頂きます

ぐっは (/∀＼*)

どんだけ出汁利かせるんすか～ (*>ω<)o

人工的では無い、爽やかな玉ねぎの甘さを感じさせる醤油スープ (*ﾟ▽ﾟ*)

もちろん煮干も上手に同居していますが、バランスが絶妙 UME ヽ(*´∀`)ﾉ 梅

麺は限定用の細麺で、つるシコのアルデンテ(*>ω<)o

具はモモ肉チャーシュー二種(美味しい)、極太メンマ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子、カイワレ

あまりの出汁感に、こってりに引き続き店内二杯目も完汁… (*ﾉД`*) ﾔｯﾁﾏｯﾀ

日本蕎麦があったなら、鴨南蛮的な感覚でさっと汁に潜らせて頂いてもンマイと思いまっす (￣^￣ゞ

激しく美味しい二杯を、ご馳走様でした～ (*>ω<)o ｸｰ

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タイトル：煮干粉はたっぷりＩＮ　まぜると旨い鶏白湯　UME ヽ(*´∀`)ﾉ 梅

2014年　2月　今回も秋田県由利本荘市石脇の 『麺饗 松韻』 さんへ

いつもの様に親仁さんのブログをチェックすると… (◎ω◎)

鶏白湯煮干が一日限定15食、一週間～10日程度の提供 Σ(OωOノ)ノ

こりゃ行っとかないと (`･ω･´)ゞ

今回は開店15分前の10時45分頃 無事到着！

なんと！店舗横の駐車場は一台を残し満車、店舗前にも家族連れが車中でスタンバイ桶 (ﾟдﾟυ)

いやはや、過去最高の待ち客でございます… •｡ﾟ･（>﹏<）･ﾟ｡

いつもはお店の綺麗なお姉様が開店をお知らせに来てくれるまで車内で待つのですが…

お店前に一人並んでしまったら、並ぶ以外にありません ←何で ?(￣ω￣?)?？

本日の異様な混み具合を察知されたのか、5分前に開店です (ありがたい)

決めて来た通り 『限定麺　800円』 と 『替玉　50円』 をポチっとな

調理前のスープは豚骨の乳白色よりも透明感のある色合い (*^艸^)

親仁さんから、替玉は最初から投入で良いかを聞かれ、既に替玉写真があるので問題ナッシング (*･ω･)ﾉ

大盛り状態で着丼です ヽ(*´∀`)ﾉ

【鶏白湯煮干】

ビジュアルは糸唐辛子の赤と半熟煮玉子の黄色が印象的な一杯 (*>ω<)o

早速スープを頂きます

僅かにとろみ掛かったスープで濃い～様に見えますが、呑んでみると意外なほどサラリとした口当たり (*ﾟ▽ﾟ*)

煮干粉はたっぷりＩＮ、まぜると旨い鶏白湯　UME ヽ(*´∀`)ﾉ 梅

なんなら豚骨煮干と並べて、交互に食いたいぐらいですわー (笑

むー (￣ω￣;;A

親仁さんやるなぁ (*´艸｀)

麺は通常のこってりと同じ低加水の中細ストレート、ぱっつん系

具はモモ肉チャーシュー二種(美味しい)、穂先メンマ、煮玉子1/2個、揚げ牛蒡、水菜、葱

麺饗 松韻さんの具材フルコースに、糸唐辛子 ＯＮ

糸唐辛子は結構辛めです、一味の投入はしませんでしたが、肉汁ダダ漏れで美味しく頂きました (￣ω￣;;A

いやー、レギュラーメニューに昇格しないかなぁ♪

でも昇格したら、こってりとどっち食うか決められねーし… (￣ω￣;

なるべく！ちょくちょく？やって欲しい限定麺だな… (勝手な願望w)

大・大満足で完食＆完汁… (ﾟдﾟυ) ﾏﾀ ﾔｯﾁｬｯﾀ (笑

めっちゃ美味しい一杯を、ご馳走様でした～ o(*^0^*)ﾉ

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タイトル：いつもよりクリーミーで、こゆい～♪ (;´Д`)ﾊｧﾊｧ

2014年　1月　今回も秋田県由利本荘市石脇の 『麺饗 松韻』 さんへ

年の初めから美味しい一杯を頂いていますが、やはりこちらの一杯を食わないとね (*´艸｀)

つー事で親仁さんのブログをチェーク！

なんと (*ﾟ▽ﾟ*)　こってりが1/3～5まで、豚骨100％のスペシアールな一杯らしい (*>ω<)o

こりゃ行っとかないと (*･ω･)ﾉ

ﾀｰﾞｯｼｭ!ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ♪ で、開店時間の10分前の10時50分無事到着！

暫し駐車場で待ちーの入店、迷う事無く 『こってり大　730円』 をポチッとな (*^艸^)

目の前でshowを堪能して、一巡目で着丼

【こってり大　豚骨100％】

写真を数枚撮影していると、見る見るスープ表面に美味しい膜が出来ていきます Σ(OωOノ)ノ

こりゃイカン、イカンよチミー ヽ(*´∀`)ノ

とっとと食いましょう (*^艸^)

ぎゃー スープがいつもよりクリーミーで、こゆい～♪ (;´Д`)ﾊｧﾊｧ

麺と具も、いつも通りで旨し (`･ω･´)ゞ

マッチングも桶 (*･ω･)ﾉ

途中で一味をぶっ込み、汗だく？肉汁ダダ漏れ？で頂いていると…

親仁さんが一言、これ 『本物』 の豚骨 (*´艸｀)

はい、存じておりまする～♪ (*>ω<)o

大満足で完食＆完汁… (ﾟдﾟυ) ﾔｯﾁｬｯﾀ

めっちゃ美味しい一杯を、ご馳走様でした ヽ(*´∀`)ノ

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2013年　11月　今回は秋田県由利本荘市石脇の 『麺饗 松韻』 さんへ

昨年の開店当初から何度も何度も伺っている、大オキニのお店です o(*^▽^*)o~♪

今年の春に伺ってから暫く訪問できていませんでした (-ω- ;)

弘前のマイレビュさんが訪問されて、レビューを読むと食いて～ (*>ω<)o

こりゃ、久しぶりに行ってみなきゃ (*´ω`*)

前日に親仁さんのブログをチェックすると、なっなんと！

一日限定15食の 『こってりニラそば』 なんつーの、出してるじゃないですか (*ﾟ▽ﾟ*)

しかも、『替え玉』 まで (*´艸｀)

食べログレビュ的にもこりゃ良い (*･ω･)ﾉ

という事で、以前のレビューも見難いので再訪して書き直しで御座います (￣^￣ゞ

いつもの時間に出発すると、なんとガソリンが入ってません… orz

いきなり予定外の時間を使ってしまい、中間地点で約10分程の遅れです (ﾟдﾟυ)

限定品の売り切れが頭をよぎります (ﾟдﾟυ) ｿﾚﾀﾞｹﾜ ｲｶﾝﾖ ﾁﾐｰ

本荘市内に入ると時間はギリ （；￣д￣）

仕方が無いので裏道を廻って、マック横の信号までショートカーット (*･ω･)ﾉ

開店五分前に無事到着 ヽ(*´∀`)ノ

店舗横の駐車場には既に先客の車が一台、やっぱ居ますよね～ (・ω・;A)

車で待っていると徒歩の方が並んでしまいました…

仕方がないので後ろに並びます、そういえば一燈さん以来の立ち待ちです (`･ω･´)ゞ

お店は開店時間の11時00分にきっちり開店 (*･ω･)ﾉ

普通に感じますが、時間通りに出来ていないお店が多いのも事実…

親仁さん、あざーす (人´ω｀)

無事入店し、券売機で目的の限定麺 『こってりニラそば　800円』と 『替え玉　50円』 を購入

カウンター角に着席、ここの席なら券売機の写真も難無く桶 (*´艸｀)

当然一巡目着丼予定でしたが、自分の一杯がまさかの作り直し… (￣ω￣;;A

親仁さんから一言お詫びされますが、全然大丈夫です (*･ω･)ﾉ

はい、なんぼでも待ちますから (笑

単品調理で、速攻で着丼です

【こってりニラそば】

ビジュアルは、お久しぶりでございますの一杯

早速スープを頂きます！

通常のこってり濃度よりもワンランクアップされた美味しいスープ (*´艸｀)

夥しい煮干粉もたっぷり入ってます ヽ(*´∀`)ノ

いろいろなお店で極煮干系を頂きましたが、こちらのこってりスープは酸味、エグミは抑えられていて旨みが十分 (*>ω<)o

極煮干系の中では、煮干をめっちゃ丁寧に扱っていて、酸味とエグミを求める方には物足りないかも知れません (￣ω￣;;A

麺は低加水中細ストレート、ぱっつんぱっつんの食感、どう見ても大盛りの量です Σ(OωO；)

久々の訪問ですが何度も通ったお店！

明らかに大盛りの量なので、 勝手に替え玉分なのね！と思い納得 (￣^￣ゞ

具は、モモチャーシュー甘口と辛口(美味しい)、穂先メンマ(美味しい)、煮玉子1/2(美味しい)、ニラ(美味しい)、水菜、ねぎ。

なかなか多いっす (￣ω￣;;A

途中でお約束ので一味を投入 (*･ω･)ﾉ

スープがギリッと引き締まってラストスパートと思いきや、ここでまさかの『替え玉』 が登場 (||゜Д゜) ﾋｨｨｨ!

最初の麺とチャーシューが多いのは、作り直しで遅れた分のサービスでしたか…？

お気遣い頂いて、ありがとうございます ヽ(*´∀`)ノ

替え玉を投入して、直ぐに一本頂いてみると、相当な固茹で (*´艸｀)

手際云々と書いている方を良く見掛けますが、頂く時点でちょうど良くなるように計算されているのですね (*ﾟ▽ﾟ*)

約半年振りの訪問でしたが、十二分に堪能させて頂きました (*>ω<)o

凶暴な一杯に見えますが、きっちり計算し尽くされた拘りの一杯です o(*^▽^*)o~♪

オープン当初から旨い一杯でしたが、着実に進化しています (*´艸｀)

めっちゃ美味しい一杯をご馳走様でした o(*^0^*)ﾉ

写真追加履歴
2016年 8月　こってり大 煮玉子 850円 お気遣いありがとうございました (๑˃ꇴ˂๑)
2015年 12月　玉ねぎだらけのあっさり醤油らーめん
2015年 12月　こってり+煮玉子 800円
2015年　4月　こってり　700円
2014年 2月　限定1日15食　鶏白湯煮干 替え玉IN
2014年 1月　正月限定 豚骨100％ Ver.
2013年 11月　一日限定15食の こってりニラそば
2012年 12月　こってりのチャーシューがバラロールからモモ肉の甘口と辛口へ変更
2012年 8月　こってり inニラ　680円
2012年 7月　限定麺　冷たい肉そば　700円　感想：ほどんど 『そば』 (*^艸^)
2012年 6月　こってり+煮玉子　680円+100円
2012年 5月　あっさり　630円
2012年 5月　こってり　680円