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馬桜 下通り店花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/馬肉料理、居酒屋、焼肉
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
馬肉のしゃぶしゃぶの衝撃
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2025/06/13 更新
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熊本遠征。
20年以上前には仕事でよく通っていた熊本も久しぶりの来訪。
熊本といえば馬刺し。辛子蓮根。一文字ぐるぐる。
全部を満たす馬桜に。初めての訪問。今日は下通店。
馬刺しは最近冷凍処理必須になったことが残念ながら、熊本の馬刺しは美味しい。馬レバーも最高。
何より今回衝撃だったのは、馬肉しゃぶしゃぶ。とろけてしまうような霜降り馬肉とポン酢、カシューナッツだれの相性が抜群。新たな肉の世界を経験しました。