Ｖｅｊｉォさんのマイ★ベストレストラン 2009

＜２０１１年２月１９日再来訪時のメニュー変更があったため修正文です。＞

この日は友人とベジーなディナーを頂きました＾＾
小さなお店なのでオープンと同時にほぼ満席、ディナーは予約必須でしょうか。
この日はDコース２９９０円を注文。
前菜２種類とメインディッシュ、デザート、天然酵母パン（お代わりは自由です＾＾）がつきます。
僕は今月の黒板メニューから、野菜のバーニャカウダ、玉ねぎのロースト野菜のボロネーズとリコッタチーズ入りの前菜を注文。
メインはお気に入りの野菜でできたハンバーグ有機ほうれそうのクリームソースを選びました（名前が変わってました）
始めにバーニャカウダ、、、これは驚きますよ！！
本当にアンチョビ不使用でこんなに美味しいんですか？という感じです（まわりの人達も同じことを言っていましたね）
これは何で作っているのか分解しずらいですね(笑)。
付け合せの野菜の方も全て無農薬野菜でとても味が濃く美味しかった～＾＾
２品目は玉ねぎのロースト、、、ローストされた玉ねぎがとても甘い！！
詰め物の野菜のボロネーゼは根菜が中心ですね、ハーブの香りが素晴らしくこちらも非常に美味しかったです。
そしてメインのハンバーグ、、、やっぱり旨い。
この旨みはどこからもってくるのだろう？いつも考えてしまいます（凄
ほうれん草のソースもとてもコクがあって美味しい！！
う～んここにいるとベジタリアンレストランに来ているということを完全に忘れますね。
メインのお皿には豊富な野菜が彩られていて、どれも満足の高い鮮度と美味しさです。


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２０１２年５月１１日再来訪
お気に入りのLotus&Flower's Oneさん＾＾
今回は色々あったので、３か月ぶりの訪問。
一人のディナーということで、Sコース１９９０円を注文。
黒板前菜のバジルリゾットのスップリ、新玉ねぎのグリルとメインディッシュは僕の定番野菜で作ったハンバーグを選びました＾＾
スップリ、これは旨い！！
バジルの香りとお米のもっちり感、そして、中に入っているリコッタチーズが最高にマッチ＾＾
疲れも吹っ飛ぶ一皿でした。
今回は一人だったので、食後すぐに帰りました＾＾；
次回は友人とゆっくりとまたお邪魔したいです。

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２０１４年8月ランチ再訪
久しぶりのロータスランチ＾＾
メインセット￥１５００、＋￥１００で野菜で作ったハンバーグが注文できるのでまたもやこれを注文w
友人は根菜のボロネーゼとスパークリングを。。。

この日はトマトのポタージュスープ、野菜だけなのにとてもコクがあって優しくトマトの風味が良く引き出されています、、、手間がかかってますね。
このグレードのポタージュはランチではなかなか頂けないと思います。
セットに付く天然酵母パンはフワフワで相変わらずの美味。
そして、何回食べても凄いな〜と感じるハンバーグ。
野菜の甘味とコクが素晴らしくどうやって作ってるんだろう？？？といつも思うw
付け合わせの野菜にも大満足でした＾＾
初めて連れいった友人も「これ言われなければお肉のボロネーゼだと思うだろうね」と驚いていました。

また、宜しくお願いします（笑）

インドなランチをいただいてきました＾＾
今や日本のベジタリアン印度料理のNO1といってもいいでしょう、ナタラジ銀座店のランチバイキングを食べてきました＾＾
最近、大阪梅田にある高層ビル内にも出店したと聞きました。
凄い勢いですね！ベジタリアンでここまで成功を納めているのはナタラジさんくらいでしょうね。

話はずれましたが、肝心の味の方は素晴らしい味でした！！
お値段は1050円の食べ放題！！
4種類のカレーと天然酵母ナン、サラダ食べ放題！！
これをお値打ちと言うんでしょうね＾＾
都内のカレー屋さんで、天然酵母を使ったナンを食べれるのはナタラジだけだと思います。
ほとんどのカレー屋さんのナンは重曹かベーキングパウダーの嫌～な匂いがしますよね＾＾；
そして、ほとんどのお店がタンドール型ガス釜を使用している中、ナタラジさんは備長炭の炭火にこだわっています（凄
ガス釜と備長炭のナンを食べ比べるのも醍醐味の一つですね！！
小麦も国産のみを使用しているそうです。
カレーの方はお豆のカレーがとても美味しかったです。
さらさらカレーが多いインドカレーの中で、本場北インドのトロ～リとしたルーがとても美味しく印象的でした！
ヴェジタリアン一押し店です！！

後日談；ナタラジさんは、荻窪、青山、銀座店をりようさせて頂いてますが、お店によって味のレベルがまちまちなのが残念です＾＾；
やはりカレーでは銀座店が一番で、ナンのクオリティーは荻窪が一番美味しく感じます＾＾
そして、最近のランチバイキングでは玄米ナンやほうれん草ナンが食べられます！！
これは旨い！！
限定数みたいで、すぐになくなってしまいます＾＾；

先日、雑誌Veggyに掲載されているガレットのお店メゾンブルトンヌに行ってきました。
店内はとてもお洒落で黒板メニューも見やすく、店内中央の席の上の壁に飾られた海の写真がとても印象的でした＾＾
お店は見たころとても素敵な日本人の奥さんとフランス人の旦那さんとでランチを回していました。
この日はランチに一番安いガレットのセットを頂きました。
うれしいのは野菜のグリルのトッピング1種類150円で選べるところです。
僕はブロッコリーのグリルガーリックマリネ、カブのグリルをトッピングしました。
ガレット焼き具合、塩加減、グリル野菜の鮮度、どれも非常に満足のいくお味でした。
そして、やっぱりガレットといえばそば粉の香ばしい香り！！
とてもすばらしかったです＾＾/
もちろんコストパフォーマンスも良いと思います。
都内のガレット屋さんはだいたいいきましたが、順番が変わりましたね＾＾；
いきなりランキング1位という感じです＾＾。
今度は必ず夜にお邪魔して、いろいろと注文したいです！！
後、ニュートラリスを使ったお料理を予約して頂きたいと思います＾＾

後日談；先日やっと再訪できました＾＾
残念ながら当日再訪を決めたのでニュートラリスは食べれませんでした＾＾；（前日に予約が必要です）
しかし、ガレットの方は相変わらず大変美味しかったです。
シードルの方も日本ではここでしか販売していないビオの物を頂きました。
セミドライを注文しましたが、雑味なく美味しくいただけました＾＾

今日は１年ぶりにナプレにお邪魔しました＾＾
ナプレといえばピザ作りの名人、ピッツァイオー山本さんがいることで有名ですね。

もともと、イタリアンはベジタリアンでも食べれるメニューが多いので嬉しいですね。
本格的な郷土料理になればなるほど、シンプルな野菜料理が食べれめすね＾＾

いくつかのコースメニューもあるのですが、今日はアラカルトでペコリーノチーズとルーコラのサラダ、マルゲリータ（トマト、モッツァレッラ、バジリコ）、本日のデザート 、合計４４００円プラス、グラスワインを頼みました。
始めにキャンティをグラスで、、、仕事後の至福の一口、とっても美味しかったです＾＾
前菜のサラダも鮮度、味共に申し分ないものでした。
そして、メインのピザはさすがを通り過ぎて感動しました、トマトソースの美味しさ、ピザ生地のもちもち感、、、しっかりと粉の味を楽しませてくれます！！
一皿をあっというまにたいらげてしまいました＾＾
特に、トマトソースの甘み、粉の味、そして酵母の香りが印象的でした。
ピザ生地にはビール酵母を使うと良く聞きますが、生だねの天然酵母のような香りを感じます。
あ～毎日でも食べたいですね＾＾。

ランチなどもお邪魔したかとがありますが、あまりの忙しさにホールが追いついてないかな～という印象を受けます。
接客についてもひどいかかれようですが、これだけ名前が一人歩きしてしまうとあまりにお客さんの質がバラバラで印象も落差が激しいのにも納得です。


後日談：ピッツァイオー山本さんはもう辞めてしまったらしく、評判ではかなりピザの出来がまちまちみたいですね＾＾；
　　　　　全盛期のナプレの味を食べるには山本さんの独立なさった中目黒のda ISAにいくしかないでしょうね。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾
２０１３　8月27日再訪

実に12年ぶりの再訪、、、自分でも驚きです(笑)
店内は、綺麗にリニューアルされていて南イタリアを思い起こします。
昔みたいにランチから行列をなすことは無いようですね。

支店も増え本当にびっくり！！
ランチの値段などもかなりリーズナブルに変化していて、10年も経つといろんな事が進展しているんだな～と考えてしまいます(笑)。

この日は、ピザとパスタのセットとスプマンテを注文。。。
セットにはサラダとドリンクが付きますが、イタリアン系のランチでサラダはやはり美味しい～とはなりませんね＾＾；

久しぶりのピザは、やはり粉の香りが素晴らしく歯切れがよく非常に美味しかった～～～～～＾＾
トマトソースも酸味がすっきりとしていていいですね。
ただ、冷め始めると生地が硬くなるのが早いかな＾＾；

パスタは茹で過ぎ感が否めませんが、全体的によくまとまっていて美味しく頂けました＾＾

今度は違う店舗にもお邪魔したいと思います＾＾

先週、久し振りにお蕎麦を食べてきました＾＾
僕はベジタリアンなので、ごく稀にお魚の出しなどの物だけは頂くことがあります＾＾；

ここのお店は、西東京市の田無にある石臼、手打ちのお店です。
友人が大絶賛だったので一度お邪魔することになりました。
この日は夜にお伺いして、野菜天せいろ、出汁巻き卵をいただきました＾＾
お蕎麦屋さんの定番のような頼み方をしてしまいました（笑
初めに出汁巻きがきたのですが、油加減、火加減、出汁と調味料とのバランス、卵の香り、、、
今まで食べた出汁巻きの中で一番おいしかったです！

そして、野菜天せいろのお出ましです！！
天ぷらは、サクサクの上げ具合で最高です、つゆにつけてもすぐにふにゃふにゃにならず、なるほど～～と言う感じです。
お蕎麦の方は、香り歯ごたえもまた最高でした！！
高いお蕎麦屋さんいいくと、これだけ、、、＾＾；というくらいの一人前の量が普通ですが、ここは大盛り大サービスと言わんばかりの盛りかげんでした＾＾
そして、最後の蕎麦湯、、、まるで葛湯でした！！！！
蕎麦の旨み香りを全て引き継いだ蕎麦湯は、失礼ながら一番の印象でした。

最高に満足をして、家へ帰りおもむろにこのお店のことをパソコンで調べると、東京で3本の指に入る名店とおっしゃる声も多く驚きました。
是非、またお伺いしたいです＾＾

後日談；あれから何度もお邪魔していますが、いつも変らぬ美味しさです！！
そば湯の濃さが少し薄くなったかな～という印象を受けましたが、気になる程度でもないです。

いつもジークレフさんでは美味しい紅茶を買っていました＾＾
今回は、はじめてジークレフさんの経営するカフェにいってきました。
紅茶専門店から徒歩3分くらいの距離でとても近いです。
店内はアンティーク調のイングリッシュスタイルという感じですね＾＾
紅茶は言うまでもなく専門店の美味しさ！
そして、驚いたのがここで出しているアツアツ、サクサク、ふんわりの出来立てのワッフルです！！
いろいろなバリエーションがあり、どれを注文しても外れなく美味しいです＾＾
こういうタイプのワッフルを食べたのは初めてで、本当に美味しくて驚きでした！！
甘さもひかえめで、フルサイズをぺろりとたいらげてしまいました＾＾；
ワッフルと言えば銀座マネケンだったんですが、まったく別次元のワッフルでした。
銀座マネケンは１０年以上前に新宿の裏通りで畳1畳くらいのスペースで営業していたときからファンだったのですが、今や全国展開はするし、コンビニには置かれているし＜成功＞するということは凄いな～と感心しました。
、、、っと話を戻して＾＾；　とにかくジークレフさんのワッフルは最高でした！！（笑

今日は久しぶりに、さぬきうどんの代名詞、麺通団吉祥寺店にいってきました＾＾
あまりに普段普通にいっているので、投稿を忘れていました＾＾；

やっ～～～～ぱりいつ食べても旨いですね～～飽きないし、硬派な店員さんに定番メニューから、オリジナルメニューまでいつも楽しませてもらっています。
今日のランチは釜たまうどん（大）にかき揚げ、、、合わせて５５０円安すぎますね＾＾
もちもちで熱々の釜あげうどんに、卵、醤油を大胆にかき混ぜて食べる、、、う～んウマい！！
吉祥寺や新宿に来るとお腹が空いてなくても寄ってしまいます＾＾；
あ～今度はいついくんだろう（笑