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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
進化したナプレ＾＾
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2013/08/28 更新
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今日は１年ぶりにナプレにお邪魔しました＾＾
ナプレといえばピザ作りの名人、ピッツァイオー山本さんがいることで有名ですね。
もともと、イタリアンはベジタリアンでも食べれるメニューが多いので嬉しいですね。
本格的な郷土料理になればなるほど、シンプルな野菜料理が食べれめすね＾＾
いくつかのコースメニューもあるのですが、今日はアラカルトでペコリーノチーズとルーコラのサラダ、マルゲリータ（トマト、モッツァレッラ、バジリコ）、本日のデザート 、合計４４００円プラス、グラスワインを頼みました。
始めにキャンティをグラスで、、、仕事後の至福の一口、とっても美味しかったです＾＾
前菜のサラダも鮮度、味共に申し分ないものでした。
そして、メインのピザはさすがを通り過ぎて感動しました、トマトソースの美味しさ、ピザ生地のもちもち感、、、しっかりと粉の味を楽しませてくれます！！
一皿をあっというまにたいらげてしまいました＾＾
特に、トマトソースの甘み、粉の味、そして酵母の香りが印象的でした。
ピザ生地にはビール酵母を使うと良く聞きますが、生だねの天然酵母のような香りを感じます。
あ～毎日でも食べたいですね＾＾。
ランチなどもお邪魔したかとがありますが、あまりの忙しさにホールが追いついてないかな～という印象を受けます。
接客についてもひどいかかれようですが、これだけ名前が一人歩きしてしまうとあまりにお客さんの質がバラバラで印象も落差が激しいのにも納得です。
後日談：ピッツァイオー山本さんはもう辞めてしまったらしく、評判ではかなりピザの出来がまちまちみたいですね＾＾；
全盛期のナプレの味を食べるには山本さんの独立なさった中目黒のda ISAにいくしかないでしょうね。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～＾＾
２０１３ 8月27日再訪
実に12年ぶりの再訪、、、自分でも驚きです(笑)
店内は、綺麗にリニューアルされていて南イタリアを思い起こします。
昔みたいにランチから行列をなすことは無いようですね。
支店も増え本当にびっくり！！
ランチの値段などもかなりリーズナブルに変化していて、10年も経つといろんな事が進展しているんだな～と考えてしまいます(笑)。
この日は、ピザとパスタのセットとスプマンテを注文。。。
セットにはサラダとドリンクが付きますが、イタリアン系のランチでサラダはやはり美味しい～とはなりませんね＾＾；
久しぶりのピザは、やはり粉の香りが素晴らしく歯切れがよく非常に美味しかった～～～～～＾＾
トマトソースも酸味がすっきりとしていていいですね。
ただ、冷め始めると生地が硬くなるのが早いかな＾＾；
パスタは茹で過ぎ感が否めませんが、全体的によくまとまっていて美味しく頂けました＾＾
今度は違う店舗にもお邪魔したいと思います＾＾