ぷいにゅー★さんが投稿した和菓子舗鮹松月（福岡/渡辺通）の口コミ詳細 [食べログ]

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和菓子舗鮹松月渡辺通、薬院、天神南/和菓子、おにぎり

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

和菓子は鮮度が命です★

和菓子・・・それは、魚と同じで鮮度が命。

なぜならば、時間が経つとお餅が固くなったり、中の餡が水っぽくなり味が変化する生ものだから。
食べ物は、何事も活きのよさが大事です★

そんな訳で、今回は博多の台所と言われる市場内の、和菓子屋さんに来店してみました。
数年前に旅行で訪れた、京都の台所と言われる『錦市場』を思い出します。

魚屋さんや八百屋さんなどが多い中、ポツンとある和菓子屋さんなので解りやすいと思います。

ショーケースには、色々な時季の和菓子が勢揃い！
おはぎ、うぐいす餅、きび団子、三食団子、やぶれ饅頭、あん餅、季節の上生菓子など。
お餅も数種類、販売されてました。

ショーケースは２つあり、もう一つのショーケースには法事＆慶事用の落雁が販売されてました。
どれも美味しそうで目移りします♪

その日は、数種類お買い上げしてみました。

●きんつば
やや小ぶりな大きさで、外皮が微かにキツネ色なのが印象的。

中には、水羊羹のようにアッサリとした軽い仕上がりの粒あんが。
小豆がプリッとした食感で甘さ控えめなので、幾らでも食べられそうです。

●酒饅頭
外皮がシットリしたタイプで、酒粕の風味が食べた瞬間にブワっと伝わります。
中には、滑らかな口当たりのこしあんが。

個人的には、外皮がフワッとしたタイプが好きなのですが、ここまでダイレクトに酒粕の風味を感じたのは初めて！
酒粕の香りや、甘酒好きな人にオススメな商品。

●イチゴ大福
コロンとした可愛いサイズの大福。
中には、サラッとした上品な甘さのこしあん＆甘酸っぱいイチゴがゴロッと。

特にヒットだったのが、外皮のお餅。
イチゴ大福の外皮って求肥を使用する店が多いので、餅好きな私には嬉しい限り！

お餅の自然な甘さが口の中に広がり、中の餡とイチゴの味を引き立ててくれます。
餅は餅屋・・・とは、良く言ったものです。

この他に、きび団子、おはぎ、桜餅も購入したのですが・・・。
私がイチゴ大福を食べている間、主人が全部、一口でパクッと食べてしまったので味は不明。
全種類、一緒に食べるって言ってたのに・・・（泣）

こ、このままでは・・・腹の虫が治まらない。ムキ～っ！！

なんて、思いながら美味しく頂きました♪

次回は赤飯＆お餅を買いに再訪します。
ご馳走様でした★

2012/02/19 更新

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