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ずっと行きたかったこちらの一意専心さん
ようやく念願叶ってお邪魔しました。
エレベーターが開くと目の前はお店の入口
広々としたオープンキッチンカウンターへ案内いただきました。
メニューは月替わりだそうです。
まずは食前酒の代わりのお出汁からと言うことで、かつを節を削るところからスタートです。
そのお出しをいただくお猪口を選ぶことができます。
上品なお味
先付けは茄子と冬瓜にエビ風味の餡がかかっています。
お茄子は味が染みています。
冬瓜もトロトロ、そしてエビの風味もして美味しい〜
次はお刺身で、2種類出てきました。
まずはイカの刺身が入ったお寿司、手渡しされます。イカがプリップリ〜
そしてその後に鯛の炙り
そして八寸がこれまた目にも美しく食べて美味しい
和洋折衷が良いですね〜
ブルスケッタは、バジルソースとガリの入ったタルタルで2度美味しい〜
胡麻豆腐プルンプルンで美味しくてもっと食べたかった。
次に麺はお出汁とトマトの組み合わせ
さっぱりだけどコクもあってツルツル〜美味しい
揚げ物は大好きなアボカド❤️
フライしか食べたことなかったけど、天ぷらも有りですね。
次はとうもろこし、甘ーい！少し付けてある焦げ目がいい塩梅
もう一種類は大好きな紅生姜と玉葱のかき揚げー
美味しいに決まってるぅ〜てか最&高
最後の炊き込みご飯はもう美味しすぎるー
コクもあり梅と紫蘇が香って爽やか〜もう最高です。
お漬物とお吸い物と一緒にいただきました。
お代わりしたいのをグッと堪えてデザートへ
これまたチーズケーキ！
見た目から美味しくない訳がない。
お料理の見た目も鮮やかで旬のお野菜を美味しくいただきました。
それだけでなくパフォーマンスも素敵で楽しみながらあっという間の美味しい楽しい時間でした。
大満足すぎてもうまたすぐ行きたいです。
次はお魚かお肉でお邪魔します。
美味しい料理ご馳走様でした。