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1回
夜の点数：4.5
2009/10 訪問
夜の点数：4.5
とんこつの旨さは残しつつマイルドで雑味のないスープが美味しい。
2014/08/15 更新
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本当に分かりにくいところにある小さなお店で、中には相撲取りの写真が飾ってあります。
福岡に来てラーメン屋は有名店も含めて２０件くらい行きましたが、結局ここが一番
自分の味覚に合っています。
スープは透明な油が多く浮いていて、醤油は入っていない白濁スープで、一見こってり
してそうですが、飲んでみるとあっさりしていて、味ににごりがないというか雑味がないです。
一杯４５０円なのでそんなに高級な材料を使っているわけではないのでしょうが、
奥深い味わいもあります。
麺も自家製麺ということでコシもありおいしいです。
一般的に好まれる味は素材を贅沢に使って、味をぎゅうぎゅうに詰め込んだこってり味
なのですが、ここのラーメンはとんこつのうまさだけを引き出してシンプルにまとめた、
これが本物のとんこつラーメンかと思わせる味で目からうろこでした。
有名店のラーメンを食べあきた方にはおすすめです。