hosininegaiwoさんが投稿した苗老太(福岡/西新)の口コミ詳細

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閉店苗老太西新/中華料理

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  • 夜の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

安くておいしい !! 中国の家庭料理も味わえます。

ダイエー近くの、目立つ韓国料理店のとなりにある中華料理店です。 老苗太と書いて ミョウロウタイ と読みます。意味はわかりません(^^;
私は晩御飯でよく利用します。メニューには定食が5種類くらい載っているのですが、他の一品料理も200円プラスすればご飯と小鉢と卵スープと杏仁豆腐(小)を付けて定食にしてくれます。

この店は美味しくて安いというのが私の印象です。定食の値段は700円前後でご飯は大盛でも値段が変わりません。一品料理も600円からで高くても海老チリの850円と超安い設定です。

実はこの店へ最初に行ったのは7月ごろですが、その頃からしたら味がよい意味で変わりました。ここの料理長さんは中国人で、最初は本場中国の味をそのまま変えずに出していたそうです。
「本場中国の味」と聞けば誰でも美味しいとイメージするかもしれませんが、実際は日本人の口にはあまり合いません。マーボー豆腐などの四川料理は、最初のころはラー油を大量に使い、さらに塩分も多く非常にしょっぱい味でした。
ネットで調べたのですが、本場四川料理は塩分が多いのが特徴らしいです。それは四川省は盆地になっており夏場は非常に暑く汗をかくからです。その味をそのまま日本人が食べても決して美味しいとは思わないでしょう。
何度か行くうちに各メニューの味は徐々に日本人に合うように改良されてきたようです。かつ、本場らしさも残っています。

マーボー豆腐は麻と辣の辛さが十分効いていておいしいです。中辛でも十分辛いです。
酢豚は脂身の少ない肉を使用していました。日本の酢豚は脂身の多いところを使う気がするのですが、脂が嫌いな私には好都合でした。肉の量も多くて野菜より多いくらいです。

この店は日本で定番の酢豚やホイコーローや八宝菜以外に、中国の家庭料理も味わってほしいとメニューに加えています。
ジャガイモの細切りを酢を入れて炒めた料理は、さっぱりして美味しかったです。
私の一番のおすすめは、トマト入り青椒肉絲です。普通の青椒肉絲のタケノコの代わりに玉ねぎが入っておりそこにトマトも入っています。味付けは甘みを加えてとてもマイルドな味で、洋風と中華の間のような不思議な美味しさがあります。

その他の料理についてですが、鶏のから揚げはカリっと揚がっていて、これに花椒塩(ホアジャオエン/中国山椒と塩を合わせた調味料)を付けて食べるのですが、一味違って美味しいです。焼き餃子は厚みのあるもちもちの皮とジューシーで肉汁でおいしいです。チャーハンは普通でした。海老チリも850円というコストの限界があるのか普通でした。麺類はまだ食べたことがありません。

たまに、若い店のオーナーさんが小鉢を一品サービスしてくれます。食後ゆっくりしていると熱いお茶も出してくれます。とてもサービスよくリラックスできて、学生や仕事帰りのサラリーマンや家族連れにぴったりの店です。また、ビールの他に紹興酒など中国のお酒も置いてあるので、飲み会などでも利用できます。
安くて美味しい中華料理が食べたいかたは、ぜひ行ってみて下さい。

2013/06/12 更新

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