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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味わい深いうなぎで満足
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2009/04/23 更新
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モツ鍋屋さんとうなぎ屋さんが一つの建物に同居していました。
うなぎには拘りがあり三河一色産のうなぎを使って注文が入ってから生を焼いてくれます。
注文すること15分ほどででてきました。
うなぎを食べる時は早めにお店に入るほうがいいですよね。
混んでいる時は30分ほど掛かったりするからね。
うなぎが肉厚でした開いた胴幅で8cmありましたから結構大きなうなぎです。
皮側はパリットしていますが身側はカリットする手前の焼き加減です。
身側をカリッとさせるまで焼くとうなぎ特有の癖が薄まりますが好みが分かれるところ。
老舗に多い身側をカリットさせる鰻も美味しいが、私はどちらかというとこのようにカリットする手前の癖と食感が好きです。
家で食べていた鰻に少し近い感じでした。
次回は一尾で堪能したいです。