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岡山ばら寿司ままかりサワラシャコが美味しい一吉2019-05-1708:12:22NEW!
テーマ：2019岡山 広島せっかく岡山行くのならバラ寿司と思ったら
狙っていた寿司屋さんは2日前に予約しないと食べれないということで、
どうしても食べたくって居酒屋一吉へ
お肉も好きだか、魚系めちゃくちゃ好きなので
壁のメニュー見ているだけでよだれが出そう
おひとり様なのでカウンターの座ったんですが、目の前に大皿のお料理があってこれまたおいしそう
岡山は「ままかり」も有名ですもんね～
今日はままかりの焼きびたしもあるということで２種頼みました。
関東だと酢でしめた魚だと「こはだ」ですが
ままかり
もっとふっくらとして、みずみずしい感じです。
酢も強すぎずサッパリいただけます。
ままかり焼き浸し
香ばしくって超美味しい
子供のころに食べたハヤの美味しいやつ
甘露煮にする前の美味しいのに似た味わいだなーと思いました（怒られる人がいらっしゃるかもですが）
一吉さんは超大当たりのお店だと思いました
岡山ってサワラが有名なんですね。
知らなかった
鰆と書くくらい、春に美味しいお魚
岡山訪問したタイミングもよく旬の物を味わえました
刺身盛り合わせ
カンパチ、タイ、貝柱、サワラ
今まで食べてたサワラを想像しないでください関東だと蒸したり焼いたりで、ちょっとパサつくイメージですが滑らか脂も程よく乗ってめちゃ美味しい口福
カンパチ
この厚み！サクッとしてるようで噛んでいくと
美味しい脂が広がります
タイも貝柱もあっという間に食べてしまった
私の大好物のシャコですが軽く酢漬けされてました
しゃこ酢
岡山は酢漬けの文化が根付いてるんですかね？酢は強くないので旨味が凝縮された感じ
さて、お待ちかねばら寿司ままかり、しゃこ、エビ、タコ、貝厚焼き卵、煮含めたしいたけ等々豪華で盛り沢山で大満足
お肉っぽいのもちょっと食べたくなって
名物シソ揚げ
味付けした豚ひき肉等入ってるようですがシソであっさり美味しい
どのメニュも大大大満足でした⭕️訪問日が明日からGW10連休という日だったのでほぼ満席ではありましたが調理場の方が今日は暇だと言われてたし他の方々の口コミ見ると普段すごく混んでるようでラッキーなタイミングだったみたい。お腹も膨れたお会計お願いしたら小さな紙切れにジャストなお値段で5千円と書かれてました
こういう不明朗会計はバブル期で終わったと思ってたよ沢山食べてるので高いわけではないですお店の名誉のためにメニューものっけておきますね
岡山は一泊だったのではしごしたかったけれど一吉さんにハマってここだけで終わっちゃった。瀬戸内の新鮮なお魚味わえるお店もっとあるかもですが、絶対満足できると思うよ