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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ]
変わらず私の中のNo.1
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2016/06/06 更新
ピエールエルメ、モンサンクレール、ラデュレ、サダハルアオキ、、、他有名店のケーキは食べましたが
私のNo.1ケーキはこちらのお店。
六本木ミッドタウンの1F、中の広場に面しています。
ガラス張りの扉から中に入ります。
以前休日に行ったらケーキを買うのにも並びましたが、
今回はすっと入れました。
黒を基調とした上品な店内です。
そのまた奥にカウンターテーブルがあり、
イートインでは目の前でパティシエがケーキを彩ってくれます。
いつかここで食べてみたいと思いつつ、
いつも私はテイクアウトです。
ショーケースにはケーキとチョコレートが並んでいます。500円台が多い。
東京の有名店の中では良心的な価格設定だと思います。
ここのシェフには実は東京ガスの料理教室で教えていただいたこともあり、
そこでおっしゃっていたのが、食材にこだわってらっしゃるとのことです。
生乳を牧場から取り寄せ、お店でその日のうちにバターにする。
そのせいかバターは口の中でみずみずしくすっととろけ、
とろけるようなマフィンができるのです。
この日いただいたのは、シェフ キタノ。
おすすめであがっていました。
口の中でなめらかにとろけるチョコレートのなかはナッツや山椒やピンクペッパーが彩りを添えます。
中のソースもやさしくとろけ、
口の中で広がる。
もう五回以上食べていますが、どれを食べても、
そう思います。
ここのケーキが、一番。