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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味の基本がしっかりしていて、遊び心もあるおかずが嬉しいランチ
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2014年12月のランチ
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2015年1月のランチ
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消費税8％に対応してランチは820円に
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日替わり定食。上品な味付けのお総菜が嬉しい
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日替わり定食２種と季節の御膳というシンプルな食事メニュー
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前日にも訪問したが、昼２時前に行くと３時まで休業との札で食べられなかった
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ある日の日替わり定食その２。野菜がたっぷり
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2015/01/31 更新
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2014年12月、2015年1月訪問
12月は魚定食で頼む。ブリの塩焼きっぽいけど、バターが乗っていて、シメジのソテーが添えられてる。
ブリの脂気が足りない感じだったので、バターを付けたのかな～揚げ出しもうまい。
1月は肉。豚肉のコショウ焼きという感じ。巾着餅がまたおいしいんだ。今回お味噌汁のダシが今まで
とちょっと違っていた。あ～今回もごちそうさま。いつ食べてもおいしい。
2014年6月訪問
札幌では関西風味付けの気軽な価格のランチが楽しめる唯一といっていい店かもしれません。
お味噌汁は白味噌。お出汁は比較的カツオだしがしっかり主張しているようです。ネギと刻み揚げ
にエノキなど、具が関西っぽいですね。
お漬け物もよく千枚漬けが出てきます。自家製かどうか聞くの忘れましたが、なかなかおいしいです。
ここはおかずの種類があり、しかも１つは変わったものが出てきます。
写真には撮ってませんが、以前アボガドの刺身が出てきました。ジャガイモとゆで卵のチーズ焼きと
か、いかにも家庭料理っぽいものもあります。
今回のランチは、メインが豚肉の生姜焼きで。味付けは結構濃いめ。ひょっとすると味噌入っていた
かも。以前のランチでも炒め物に赤味噌が入ってました。
「北海道の人は、赤だしの味噌汁が好きじゃないみたいなのでいろいろ気を遣うんです」と言っていた
のを思い出します。玉藤さんは、名古屋の赤だしを売りにしているぐらいなので、受けいれられている
かと思っていたのですが、難しいんでしょうか。
さて、メイン以外のおかずは、左からナメコ、長いも、オクラのヌルヌルトリオ。これは、後でご飯
にかけてヌルヌル丼にしました(笑)。それから、真ん中がおからの和えもの。そして奥がビザ！
なんでピザなのか、わかりませんが、オーブン料理が必ず1品ついてくる気がします。ちなみに味は
なかなかおいしかったです。
あと、ここは白飯がおいしいのもポイント。「別にふつうに炊いているんですけど」と言っていた気が
しますが、ふっくらしていますね。定食屋でご飯をおかわりすることは私はまずないんですが、ここに
入るとかなりの高確率でおかわりしてしまいます。
タイトルにも書きましたけど、ご飯、味噌汁という基本がまずおしいくて、ダシもちゃんとしているので
食べ飽きない気がします。100％関西ということではなく、少し北海道向けにアレンジしているところも
ありますので、まずは食べてみてはいかがでしょう。
（2009年7月記）
メニューはシンプルです。
食事は主菜が魚系か肉系か選べる日替わり定食が800円と、デザートやコーヒーも付く季節の
御膳が1400円（こちらは日替わりおかずではないようだ）。
このほか、コーヒー単品や手作りケーキなどもあります。
店主さんは京都出身で結婚してこちらに住むようになったとか。
いつからこちらのお店を始められたのかは尋ねませんでしたが、最近できた店だと思います。
さて、日替わり定食の説明から・・
メインは牛肉とジャガイモとピーマンの中華風炒め。ちょっとニンニク効かせています。
注文してから材料を切る音がして炒める音がしましたので、作り置きはしていないようです。
肉の量もけっこうあります。
副菜は写真奥に見えるのがふろふき大根のゆず味噌載せ。食べると、思わず「これやがな」
と叫びそうになりました（笑)食べやすいようにとスプーンが付いてます。
ちなみにお箸は使い捨て箸ではありません。
左奥が青菜とおあげさんの梅酢煮（たぶん）。食べた後さわやかな酸味が広がります。
煎ったと思われるゴマの香りが嬉しい一品。
真ん中は豆の煮物。甘く煮ています。箸休めというヤツですね。
手前の漬け物は自家製千枚漬。大安（だいやす）の千枚漬に比べると少しぬめりが足り
ない気もしますが、昆布（こぶ）ダシで薄味な漬け物になってます。
フタの付いたお椀はもちろん味噌汁です。京都なので白味噌です。ダシもしっかりしていて
白味噌の甘み、青ネギのしっかりした食感が印象的。
ほんとうは赤だし味噌も出したいのだそうですが、北海道では口を付けないひとがいるので
出さなくなったそうです。残念。赤味噌にエノキとお豆腐なんていうと定番なんですが・・
食材の選択から味付けまで関西人も納得できる味です。
札幌で「京風」「関西風」と名乗る料理は何かしらアレンジがされていて口に合わないことが
多かったのですが、ここは違います。
個人的には非常に嬉しいお店。
逆に言うと、北海道の人は味付けが甘いと感じたり、物足りないと感じるかもしれません。
このほか予約でバラ寿司や創作料理もするそうなので、ぼちぼち通おうかと思います。